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    对于西餐，我向来是较为喜欢的，虽然自家做时并不多，但时常也会精心烹饪制作几道。生活嘛，需要时不时的来点新鲜味道。西餐在我看来是对日常饮食最好的调剂，带有浪漫而异国风情的味道，加之斯斯文文地动作，怎样品，都是有些趣味的。

黑椒酱煎牛排

材料：牛排、黑椒烧烤酱，香草调味料，黄油适量。

做法：

1．  用刀背拍打牛排，这是为了将其内部的筋丝拍断，以便有更鲜嫩的口感。

2．  用4勺黑椒烧烤酱，1勺盐，一小撮香草调味料均匀涂抹在牛排上，腌制至少12个小时。

3．  锅烧热，放入适量黄油，溶化后，放入腌好的牛排，浇上腌制牛排的调料汁。

4．  煎至牛排两面都呈现出熟肉的颜色即可关火。等到煎锅不再吱吱作响时便可盛盘。