2012年10月  手机拍摄

牛肉粿条是潮汕地区著名美食，潮人简称牛肉粿。有的喜欢吃炒粿；有喜欢喝汤粿；也有喜欢吃干粿；还有火锅牛肉等等。无论是现炒、干捞或入口滚烫的粿条汤，均离不开鲜嫩牛肉片。绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，可谓美味独具一格。

   吃牛肉粿条其中一项必备是放芹菜：芹菜+牛肉汤特别合味，既去牛肉腥味，又用香气引起食欲，相得益彰。

   潮汕最著名牛肉粿条店有老牌福合埕、玉兰牛肉店等。

   潮人向来注重美食，擅长烹饪；对食牛肉情有独钟，几百年来食谱千变万化，唯独牛肉粿条永不变，一代接着一代吃下去；牛有各种不同部位的肉，均有不同的吃法，能吃出千奇百怪的美味，玩出不一般的花招。

   手锤牛肉丸，弹性好的可以掉到地上再弹上桌面。

   15元搞定