2012年  福建惠安 门前种菜

    “从明天起，做一个幸福的人；喂马，劈柴，周游世界……关心粮食和蔬菜”。海子的一首小诗道出了大多数都市人的心声。自己种菜正在成为一种时髦和风气，一种新的生活方式，不亦乐乎！

    福建惠安女就是在自己门前种菜，当我看见这一幕时很感慨：自己种菜，健康、休闲、养生、空间利用、绿化环境，增加居家生气蓬勃，节能减碳，为地球环保尽心力；蔬菜种子相当便宜，自己种菜，既省钱又健康。

   市场上的蔬菜常有农药过量问题，自己种菜，没有农药残留。喜欢吃什么就种什么。居家种菜，不用出门，自家阳台、顶楼或门前空地就是菜园，照顾方便容易，在家用盆子或泡沫箱子种菜，简洁干净卫生，比较不会长菜虫，容易整理。

   全球暖化，气候异常，各地常常不是多雨，就是干旱，造成缺粮危机，自己种菜，也许在不久的将来，不只是一种健康休闲活动，更是保命的技能。

   缺葱缺蒜，阳台现拔就有，方便新鲜。居家种菜，现采现炒鲜美味，营养最多，好口感有别于冷冻蔬菜。据研究，蔬菜水果自采收后，其含之各种营养成份，便随着时间而流失，蔬菜多放一天，营养几乎就少掉一半；故能自己种菜，现摘现吃，是摄取蔬菜营养的好方法。.


喜欢吃什么就种什么。空心菜是我喜欢的蔬菜之一。此菜南北各地有若干种烹饪法。

   泡沫箱子种菜无疑是最直接了当的。

    一片特色的菜园子

   种菜过程的搬土、修剪、施肥、浇水、蹲下、站起…等动作，可训练手脚及腰的大小肌肉运动，获得情绪、认知、体能、创意及精神各方面的健康发展，平时工作压力大，这些都是健康抒压的好方法。你也试试？