6月28-29日，老早就说好的潮汕之旅终于被提上了议程，这场周末的小旅行因为时间的关系一推再推，到了最后萝卜还是没有赶上这次的活动。这次闪玩汕头，其实我最大的目的还是希望将三届国关人聚聚，我们大家工作的，已经工作了快两年，师妹即将踏上工作岗位，甚至还有去了汕头沾完喜气回来拿OFFER的，所以说，其实我们这样的目的不是吃了（），当然了，还有就是去看望一年没见的虎哥。想当年的小师弟现在也是独挡一方的虎大哥了，虎哥这次真是尽责尽职，百分之百发扬了地头蛇的功力，陪吃陪喝陪洗脚，堪称“三陪”郎，将这24小时安排的满当当，后来还被萝卜评价：“他怎么老在群里说你们吃什么。。一会吃什么。。要不要我给你们买外卖？”甚至还有以下的对话：

   这次依然是我和大头聪以及暗骚蝶一起出行，你可以想象有一帮女人是凑在一起就一定出现BUG的么？比如说我和大头聪以及暗骚蝶就是这种类型。又是进错站台又是上错车的，明明提前到了车站，还是补了一个“狂奔上车”的节奏，我们不得不反问自己：为什么我们每次都出BUG ?

    虽然说在汕头才呆了24个小时，整个就是一个悠闲加困的节奏。汕头东西真心是好吃，一顿顿吃下来连我这个不怎么吃红肉的人都不得不竖起大拇指，大头聪眼睛一吃到好的就闪闪发光。现在应群众要求赶紧把地头蛇带着去的好地方记录下来，供大家参考。没有什么分类了，就按流水写：

   第一站：玉兰牛肉（东厦南路店）

    第一站的牛肉火锅选在这里，据说也不能算是当地最好的牛肉火锅，但是对付我们这种外地胃足够了，新鲜制作的牛肉怎么能这么好吃呢，连我这种不吃红肉的都破戒了。虎哥带着我们涮牛身上各种的部位，还有先制的生牛丸，炒粿条，大头聪说她吃的好满足。店里还有外卖的牛肉丸和牛筋丸以及沙茶酱卖，50元一斤，可以真空包装带走。沙茶酱8元一瓶。

    左上角的是牛肚和牛筋，牛筋煮烂了变成半透明状；左下是我觉得口感最好的牛肩胛部位的肉，肥瘦相间的刚刚好；右下角是生牛丸，这个还真是只有在汕头当地才可以吃到的，右上角那盘黄黄的就是牛胸腺，牛胸部位的脂肪，在锅里久煮不烂，放入嘴里一点都不腻。当然了这段必须是抄袭的，我对着这盘脂肪还是不能下筷子。他们家的沙茶酱偏甜，中间是炒粿条，还记得小时候第一次到汕头的时候，记忆最深刻的就是沙茶酱拌粿条，吃的我停不了口，这次的炒粿条也好吃，有点像炒牛河，但是相信我，一定是不一样的。大头聪问了好多次粿条是什么东西，粿条应该就是米粉浆做出来的，在潮汕简直满大街都是，我们第二天还吃了粿角。

大头聪问：为什么汕头这靠海的地方牛肉做的怎么好？知乎上面说，第一是选料精细，潮汕自己不养牛，都是从外地进口到本地再养一段时间。第二是切割精细，对各个部位的分解比西方多很多。

知乎问答：【潮汕人为什么很会做牛肉呢http://www.zhihu.com/question/21738445】

  吃饱喝足天气太热，大家决定先回酒店休息，虎哥给找的是靠中心的晶玺酒店，属于老酒店翻新，套房可以睡下三个姑娘，携程价249，够划算。

   第二站：白花尖大庙
   下午不怎么热了，我们出发去位于汕头金山中学附近的白花尖大庙。周六的天气真的很好，一路越过礐石大桥，蓝晃晃的天空，一望无际的海会让人的心情特别的舒服。

  
  
  来汕头一定要拜拜，据虎哥说，汕头这里的庙到处都是，白花尖大庙也是由一个华侨捐资修建的，也叫“九天娘娘庙”，去汕头的朋友们都可以去看看。

   第三站：老牌福合沟无米粿甜汤粿品店

       从庙里拜完，我们四个统统暑气上冲，觉得热的不行。虎哥决定带我们去老城区的骑楼走走，顺便吃吃老牌的糖水店。潮州的糖水不像顺德，大部分用牛奶做原料，潮汕糖水就是简单的蔗糖或者片糖水外加上各种薏米莲子白果等等。福合沟算是汕头老牌的糖水店，开了有30多年了，卫生就不要挑剔了，来汕头不能挑剔卫生。出名的是无米粿还有冰冻五果汤。无米粿就是韭菜粿，五果汤就是有各种豆类杂粮的甜汤，强身健脾的。我看着白果很诱人，所以单要了白果汤。汤底有点偏甜了。地道的汕头吃法就是甜汤一碗外加各类粿品。




     第四站：海滨路散步和石炮台公园品茶

    汕头的海滨路就像是深圳的深圳湾外加盐田港，一到傍晚，消暑的人们纷纷走出家门，在海边散步，奔跑，聊天牵小手，看着天上的晚霞亮了又暗了。等天色差不多全黑了，就移居到旁边的石炮台公园饮茶聊天。石炮台公园是将原来炮击对岸的大炮以公园的形式围了起来。中间有一圈护城河，中间才是高高的炮台。护城河的一周都是附设的茶摊，3-4个人一套茶具外加一大瓶的矿泉水，100多元就可以消磨几个小时，等喝到饿了的时候，宵夜的摊子也就差不多开了。品茶时潮汕人的传统，从古至今，无论贫富，潮汕人民家中必备一套茶具。

     第五站：宵夜时光

——“为什么大中午十二点了店都没有开门啊？”

——“因为他们的消费者还没起床。”

   汕头的夜生活基本从晚上九十点才开始，这个时候，真正的美食才暗暗的出现在街角巷尾。比如说很多著名的潮汕肠粉，往往就是晚上九十点才开门，卖到凌晨三四点收摊。所以要吃好东西，必须忍受吃宵夜的罪恶。虎哥带着去的是他小学门口的一条夜市，密密麻麻的摊位各式各样（如果你真的找不到地方，就去学校门口找吧，学校门口都是罪恶一条街）。这边是蚝烙在冒着油气滋滋作响，那边是肠粉问你加猪肉、鸡肉还是牛肉，牛肉丸汤底飘上各种青菜，渴了对面还有各种类型的果汁冰，7元就是一大杯。最关键的是不用拿着到处跑，和老板说一声自己坐的地方，之后老板就给你送过去，吃完再给钱。三个姑娘一个男的对着桌上的东西一扫而空，最后抱着肚子走不动觉得人生太圆满，还想续摊的可以找个沐足的继续放松一下，想休息的就可以直接回家睡觉啦。

    第六站：粿汁过早

 离开汕头前，吃一顿粿汁早餐是非常必要的。粿汁店在汕头通街都是，一大碗粿角粿汁配上各式的配菜，色彩都搭配的异常缤纷，到中午都不饿。粿汁是米浆定型做出来的，上面加上早就卤好的卤蛋和豆腐皮，配上现切的粉肠腊肠以及猪皮，绿油油的生菜和通心菜，还有汕头人最会焖的苦瓜和木耳。犹记得那一口粉肠，沾上旁边的辣椒醋，一点不腻！

吃饱喝足，我们就赶上中午的火车回深圳了，掐指一算差不多正好24小时的汕头之旅，基本上都在吃吃喝喝，喝茶消食。汕头确实是个很休闲和安逸的城市，在这个地方连脚步都会慢慢的。其实潮汕地区除了汕头之外，还有澄海、惠来、揭阳等一系列的地方美食，有时间的话应该多去一两个地方。当然了，作为一个城市人，能够在周末，轻松的做一个城市小旅行，吃美食，见故人，看美景，也是给生活增加创意的又一个好方法。

——最后补充：来汕头玩，还是要带上一个会讲潮州话的人才行，不然的话很多时候真是鸡同鸭讲，还有就是最好自己开车，因为地级市公共交通不完善，没有自己的车会在路上耽误不少时间。第三就是多喝茶，茶是消食的好东西。

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