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【读书笔记】《双城记》之广州和北京(一)美食段落

(2014-01-09 10:46:12)
标签:

黄爱东西

双城记

分类: 读读书

看看我们广州人和北京人对吃食的描写到底是有多么的不同。

 

广州:黄爱东西

1、从前粮店里会售卖一种生切面,新鲜做的,雪白湿润一团,3两起卖。其时售价每斤三角五分。蜂窝煤炉上烧一锅开水,水沸煮面,舀一勺猪油,放下青菜肉片鸡蛋,下盐。煮好之后放些胡椒粉,再倒几滴麻油。吃起来青菜清香味和面香交织,热辣香滑,捧着一大碗一通西里呼噜,吃完整个人暖洋洋。

 

2、香煎芙蓉蛋,一口咬下去,用的是靓油。蛋里内容丰富,烧肉选廋的切条,咸的刚好,且甘和香。还混有韭黄,葱和豆芽。豆芽都掐头,韭黄很嫩,吃来完全没有渣。一大滩的芙蓉蛋,煎得焦黄喷香,放在微波饭盒里折成三大块。

    盒底铺着米饭,粒粒油亮雪白,吃到口中颗粒分明,香糯得来却弹牙有嚼劲,连不爱吃米饭的人也不知不觉地吃完一口接一口。

                                                     ——《盒饭》

北京:丁天

1、夜半超量加班赶工,饥饿感汹涌而至时,我幻想和你在一个干净,明亮,凉爽的地方吃一顿混搭三文鱼,牛排,烧鹅,明炉烤猪,烤大虾的可口饭菜。

    我想喝白酒,用小杯子,喝五粮液。在大房间,订一个大圆桌,只有三四个人,叫一桌子菜。大圆桌的中央,要摆一只喜气洋洋、枣红色、油汪汪、小鼻子翘翘的烤乳猪。

    幻想能和你一起逛超市,手牵手在蔬菜和鲜肉间来回穿梭。买青椒黄瓜西红柿,买羊肉肥牛金枪鱼。天福号的酱肘子,一手店的哈红肠,稻香村的坛子肉。还要买听装的比利时啤酒。黑啤黄啤棕啤一样两听。哈尔冰小麦王和青岛生啤每样半打。豆豆厨的豆浆,黑豆黄豆甜味原味一样一瓶。要买鲜虾,及盒装北豆腐。

    要一起炖排骨,要汆羊肉丸子,配上冬瓜和香菜,酱疙瘩切细丝,伴上醋和香油。

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读过《为自己工作》 ★★★★★ “我觉得可谓是创业界的入门工具书,虽然有人评价这本书不太适合国情,但是作者能够从创业的不同角度,用缜密的思考点分析,已经是很优秀的书籍,可以作为工作书,回溯确认..” http://t.cn/8F7cwpN

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2014-01-09


 

#关西,心的跨年#京都吃下来,最大的感觉就是——蔬菜太少:玉子井——类似亲子井,汁水很足的的样子,糖放的比较多,做法在于鸡蛋不要炒的过硬,要保持水状的状态,让汁水渗透到米饭中去;箱寿司——传统日式寿司做法,就是将寿司米和配料等放入盒子里压实做出来的寿司,我们吃的这个是鳗鱼汁的。

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2014-01-08


 

#关西,心的跨年#京都金阁寺 きんかくじ,又名鹿苑寺,建于1397年,属世界物质文化遗产,三岛由纪夫曾写了同名小说《金阁寺》。天气好的时候,镜湖池将金阁寺倒映,天地间只有凤凰在闪着光。参观时正值大雪前奏,四周阴冷黑暗的不像话,空气透露着冷清,大地吸走一切的声音,只有这金色的船依然闪亮。

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2014-01-08


 

 

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