常言说：孙二娘开店谋财害命，在梁山好汉里，孙二娘是个有血有肉,武艺高强，行动野蛮，杀人成性的女中豪杰，她有智慧，有担当，精明强干，是一位男性化的女性。
　孙二娘本是菜园子张青的妻子，绰号母夜叉。水浒中对她的形象是这样的描述：“系一条鲜红生绢裙，擦一脸胭脂铅粉，敞开胸脯，露出桃红纱主腰，上面一色金钮”，“眉横杀气，眼露凶光。”孙二娘的黑店是祖传的，她父亲叫山夜叉孙元，是江湖上的前辈绿林中是有名的黑道人物。后来武松等路过此处时，武松眼中看到的这个黑店是“墙上挂了几张人皮，梁上吊了几条人腿”，这种描写手法让人感到发憷。说到底，孙二娘就是一个娴熟于江湖黑道的女人。
话说北宋年间，孟州十字坡地处交通要道，坐落于此的十字坡客栈以包子鲜美闻名江湖。十字坡包子客栈孙老东家原是东京汴梁出了名的赌徒老孙头。数年前，老孙头因与“头陀”斗狠，妻子被“头陀”所杀。妻子死后，老孙头痛戒赌瘾，带着女儿行走江湖，遍寻头陀而不果。时光流逝，老孙头落脚于十字坡，开起了十字坡包子客栈，苦等仇人的出现，这一等就是十年。
十年过去了。十年前的老孙头成了响当当的孙老东家，女儿孙二娘也长大成人，颇有乃父的秉性，人称“母夜叉”。一天，不速之客“菜园子”张青因误伤人命，在官府的缉拿下，闯进十字坡包子客栈。张青一头扎进客栈，在与孙二娘父女的冲突中被孙二娘制服。孙老东家见张青憨实可信，有意培养他当入赘女婿。对于他的好意，张青原本没有什么兴致。但无意间看到孙二娘的娇艳后，张青一改初衷，主动要求留下来。张青的改弦更张并没有获得孙二娘的好感。相反，此后的日子里，孙二娘没少拿张青开涮。负气离开的张青在孙老东家的挽留下，答应继续留下来照顾孙二娘。
孙二娘有意请张青经营包子客栈，谁料想张青暗中打起小算盘，趁孙二娘势单力薄，反客为主，实现客栈与美人兼得的梦想。张青的如意算盘遭到孙二娘的鄙夷，尴尬之余，张青拂袖而去。此时，终于出现的朝廷密探竟然就是苦等多年的杀母仇人“头陀”。关键时刻，张青去而复返，与消除误会的“石犊子”一起联手孙二娘，一举除掉“头陀”和吕怀成。从此，孙二娘和张青的十字坡包子客栈更加红红火火。
孙二娘性格粗豪，在十字坡下，被遇害的人不计其数，但是两口子约法三章，不伤妓女，不伤和尚，不伤吃罪官司的人，看官须知，这几种人在当时都是地位极低的人，这里可以想见二人也都是豪杰之士，因张青不在家，这孙二娘便与武松交手，由于武松总在江湖上混，所以对于孙二娘的把戏了如指掌，以至于二人大打出手，眼看二娘渐渐不支，好在张青及时赶到，这才英雄相惜，相谈甚欢。后来武松与张青结拜，孙二娘便把武松当成自家兄弟，说了好多体己话，不仅如此在武松血渐鸳鸯楼后，又是孙二娘一行及时赶到，把武松化作头陀的模样，孙二娘对于武松有种母亲对待自己孩子的温情，虽说江湖豪侠，也是至情至性的人物。
江湖客先生道：夜叉孙二娘，武艺颇高强。开店十字坡，包子名声响。武松来相聚，除暴安善良。英雄紧握手，纷纷投宋江。天下奇女子，为人有担当。粗豪女子人人敬，江湖人称孙二娘。