越减越肥的敌人

我们的身体为了生存而摄入和储存能量，这对于人类早期至关重要。但在工业化的21世纪，很多人已经身在食物极大丰富的幸福之中，这时候，选择“正确”的食物可不是嘴上说说那么容易。理论上，我们有很多可口新鲜的农产品可供选购，应该可以做出正确的决定，但实际上，我知道很多人都感到茫然。

读读我的那些日记你就能看出来，我自身的体重问题是很多因素共同作用的结果：

由活跃型工作换成了久坐型工作；

对大多数体育运动心存敌意；

爱甜食，嘴馋；

爱下厨，尤爱烤西点；

轻度成瘾人格；

天生的“曲线美”；

严重依赖食物奖励，比如当我对紧绷的牛仔裤心存一丝不屑时，我的本能反应就是直奔饼干桶而去。

你又受什么困扰呢？不妨拿出几分钟的时间想一想，你会因为什么而作出错误的选择呢？

以下这些能启发你吗？

压力 我们生活忙碌、上班路远、加班加点，于是常常从食物中寻求慰藉，尤其是高脂肪高糖分的菜肴，然后借助快速得到的能量，赶在最后期限前完成工作，或者在辛苦了一天后犒劳一下自己。

广告诱惑 制造商和零售商都知道，加工食品常常有巨大的利润空间。于是食品广告总是特别突出产品如何提升能量或给人满足感，因为劳碌中的人们更容易买些好吃的或者快餐来吃，而不是去购买或准备新鲜的未加工食品。

对于食物是否健康缺乏完整信息来源 有的食物标签写着“低脂肪”，结果却是高糖分，有的写着“低糖”，结果却是高脂肪。坑爹啊！

媒体的审美导向 喷绘广告呈现的完美人让我们忘了什么叫正常和健康。当我们感到望尘莫及时，只好寻求食物的安慰。

家庭影响 我们对待食物的态度与我们的成长环境有密切关系。比如我们常常把食物作为奖励手段，我们做了不愿意做的事情后，可能会得到饼干或酒的“补偿”。

饥饿恐惧症 我们常常忙着“垫补”肚子或一天到晚吃食不断，有时是因为我们对饥饿感到恐惧，尽管对于工业化国家中的大部分人来说，饥饿只是偶尔出现的情况。不停进食只会让你对下一顿美餐越来越向往。

本文摘自《奇效5∶2轻断食》

当代中国出版社2014年7月出版