营养学教授表示：早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须包括谷类、豆浆或牛奶、鸡蛋或肉、蔬菜和水果。假如只有两种以下的早餐，就属于低质量早餐。

自从下决心要学着做饭后，对早餐也开始重视起来。老公要有充沛的精力工作，萧大侠要有充足的体力保证一上午的淘气，我也要保持体力跟萧大侠奋斗一上午。

营养早餐的日程提上来。最近获得了管小伟家的红莲子试吃，呵呵，早餐做了红莲子粥，配上鸡蛋、小咸菜。老公说越来越有样儿了。自喜一个http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

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装红莲子的包装，还是自封口的呢，食用完后再给封上，非常方便http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif

莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹。

嘿嘿，老公也跟着补血养颜一下吧。

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个个饱满圆鼓鼓的红莲子

非常简单的红莲子粥。

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取适量莲子，冲洗后浸泡两个小时

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将大米放入泡好的莲子中，倒入锅内，开锅后转小火熬制一个小时左右，莲子糯软，大米开花即可。

浸泡莲子的水不要倒掉哦，直接熬制米饭，做出来的粥粉粉的呢。

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营养莲子粥成了。