加载中…祈和“六一儿童节，欢乐总动员”祈和美食大赛活动-东北家常炖云豆
(2013-06-15 22:31:58)
标签：
东北菜白云豆美食 |
分类： 萧妈厨房 |
本文参加“祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办“六一儿童节，欢乐总动员”美食大赛”
嫁了个东北老公，也就跟着学做东北菜。老公说东北有种豆子叫油豆，刚开始听说这豆时我以为这个豆有油所以叫油豆。有一次老公回老家带回来一些，才知道油豆是一种扁扁的肉多豆大的豆子，吃起来面面的，挺好吃。
前几天我俩去菜市场，正在为吃什么发愁，老公看到了白云豆。这种豆我们家很少吃，一般吃的都是紫色的豆子，一炒就绿，吃起来有些甜甜的。老公说买些白豆吃一次吧，可我怕做不好，没味道。老公说，没事，老婆做的什么饭都好吃。再说了，你不是说你要好好学习要当咱家大厨吗？所以不管什么菜你都应该尝试做一下，好好学习。等大侠长大了，你还得做给他吃呢!
这理由，多充分。一提大侠，我不学都不行。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif戳我软肋！
家常炖云豆
http://s7/mw690/6352ee27gdf325df97e56&6901、白云豆500克，五花肉200克、新鲜土豆三个
2、白云豆洗净去筋掰段
3、土豆切块，五花肉切片
4、锅内放油，将姜丝葱花八角炸香后将五花肉片放里炸至金黄
5、将云豆倒入锅内
6、翻炒至白云豆变软
7、放入土豆
8、炒均匀后加少许汤汁，加盐，中火炖至留少许汤汁，加少许鸡精翻炒均匀，关火
9、成品
这白云豆也挺好吃的。有时间再做一下，老公说很家常的菜，很有家的味道。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif
老公说这菜好吃的关键一步就是肉炸的好，炸出香味来，然后再用炸香的油炒云豆，入味。
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