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     小孩子真是无知无畏，昨天萧大侠嗖嗖爬到床边上，我倒想看看他知不知道害怕，怕不怕掉下来。天，不怕啊，到床边了还直往前窜，倒把我吓的一身汗。宝贝，摔下来我会很心疼的，你也会很疼的，呵呵，这小家伙，越来越淘气。

    这个月想给他加点鱼肉做辅食，前几天在西点军校看到有妈妈做的鱼肉松猪肉松真心好，打算深入学习，能做好这两种真是太牛了，以后萧大侠就有美味吃了，补充营养。

    不过说实话，之前没有做过海鱼，不敢尝试，总闻着海鱼发腥，怕做出来腥气十足，吃不来。后来问了美食高手，说做海鱼料酒醋和糖是关键，缺一不可，去除腥味的。原来如此，虚心学习，马上实践操作一下，没想到受到全家好评。同事说她们家婆婆用带鱼跟茼毫一起炖的，非常好吃。呵呵，集百家经验，取百家所长，尝试着第一次做海鱼，尝试着第一次烸鱼炖青菜。

带鱼炖茼毫

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1、带鱼两条去头去内脏洗净切大小适当的鱼段

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2、茼毫一把洗净捞干水份

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3、茼毫切断

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4、锅内放油，待油热时炸香八角和花椒粒，放入姜丝蒜末，倒入酱油，然后加适量水，倒入一勺料洒一勺醋一勺白糖调成汤汁

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5、放入鱼段

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6、炖至汤汁略减少，出鱼香味

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7、加入茼毫，加盐调咸淡味，继续炖至茼毫熟，鱼 汤收至少许汁关火即可


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没想到，呵呵，第一次尝试就挺成功，得到全家的好评。鱼在炖制过程中就飘出了鱼香味，不是那种腥腥的味道，小得意一下。茼毫原来只是清炒或涮锅吃，原来还可以做鱼。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif