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不以善小而不为

(2015-06-20 08:50:31)
标签:

美食

分类: 激励启迪篇

   欧洲人喜欢按食谱做菜,食谱上一般都写明这种菜要放盐多少克、花椒多少克,油多少克等等,有个厂家与此配套,生产出标着刻度的大大小小的量杯,大大小小的天平,使人们能够很方便地按照食谱要求放多少克盐、多少克油、多少克花椒,非常准确,做出来的菜味道也就标准。还有焖米饭的电饭锅,专门配带一个量米的小塑料杯,一杯100克,锅里面还刻着几条横线,分别标有3、4、5、6等数字,这是放水的标尺。3杯米就放水放到刻有3字的地方,5杯米就放水放到刻着5字的地方,而且那几条横线的两端,一头往上翘,另一头往下撇。意思是因为各人对米饭软硬要求不同,米的品质不同,放水的量要略有增减,这是一些不起眼的小事,但又是人们天天要接触的事,所以,有了这些细心的提示,人们感到非常方便,即使是一个不会煮米饭的人,也能把饭煮好。

    西方的一些生产厂家,为了在日益激烈的竞争中立于不败之地,非常注意为消费者“排忧解难”,花工夫去研究和解决人们日常生活中感到的不方便。例如,人们煮饭做菜的时候,如果饭一开锅,米汤溢出来,锅盖就被蒸气冲得掉下来,都会使人感到不高兴。于是生产厂家就在这一点上动脑筋,生产出来的锅,锅帮比锅盖高出一截,锅盖卧在锅帮里。这样煮饭熬粥的时候,就是满满一锅稀饭,煮得滚滚开,锅盖被腾腾的蒸气顶得飘飘摇摇的一个劲儿往上蹿,因为锅帮比他高出一大截,锅盖就不会掉下来,锅里的稀饭也不会溢出来。

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