金橘产于江西，以远难致，都人初不识。明道、景祐初，始与竹子俱至京师。竹子味酸，人不甚喜，后遂不至。而金橘香清味美，置之尊俎间，光彩灼烁，如金弹丸，诚珍果也。都人初亦不甚贵，其后因温成皇后尤好食之，由是价重京师。余世家江西，见吉州人甚惜此果，其欲久留者，则于绿豆中藏之，可经时不变，云橘性热而豆性凉，故能久也。

翻译：金橘产于江西，因为路程远很难获得，京城的人一开始不认识这种水果。明道、景祐初年，金橘才开始和竹子一起来到了京师。竹子味道是酸的，人们不怎么喜欢，后来就不再运过来了。而金橘香清味美，放置在宴席上，光彩灼烁，就好像金弹丸，这的确是珍贵的水果。京城人一开始也并不十分看中这种水果，后来因为温成皇后特别喜欢吃，因此橘子在京城价钱就贵了。我的老家在江西，看见吉州人非常珍惜这种水果，他们想要长时间保存这种水果，就把橘子放在绿豆中贮藏，可以过很久都不变坏，大家说橘性热而豆性凉，所以能长久保存。

点评：江西的金橘，这篇文章让我这个江西人看得亲切。放在绿豆里能够长久保存，真的吗？可以一试。