巧克力慕斯蛋糕轻松做_童话清甜

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巧克力慕斯蛋糕轻松做

(2018-10-29 21:22:39)

标签：

美食

巧克力慕斯蛋糕

分类：慕斯蛋糕，自制冰淇淋

巧克力慕斯应该是慕斯蛋糕里面最容易做的一种了吧，几乎不会出现冷藏后不成形的现象，就怕吉利丁放多了吃起来硬硬的，所以只要吉利丁的量用得恰当，不管怎样偷懒用最简单的用料用最简单的步骤去做，巧克力慕斯都会回馈你一个华丽丽的美好口感。

巧克力慕斯蛋糕一做双吃！其实是慕斯液做得有些多了呵呵！慕斯液的用料十分简单，只有香草味巧克力100克，牛奶100克，淡奶油120克，吉利丁3.8克。巧克力镜面是由香草味巧克力50克、牛奶50克，吉利丁2克做成的。如果有一块吃剩下的香草蛋糕，就做来打底好了。如果没有，就直接让它凝固成形，码成莓果在上面，再淋上些巧克力酱汁（或融化的巧克力镜面）——仍然是华丽丽的美好口感！

做法也极简单，老生常谈了：吉利丁放牛奶里泡软，然后叮化，趁热加入切碎的巧克力，搅拌至完全融化，放凉备用。淡奶油打至七成发，加入放凉后的巧克力牛奶液中拌匀，倒入蛋糕打底的慕斯模具里，放冰箱冷藏至硬后，脱模，淋上巧克力镜面。

手生生的，镜面淋得不够光滑，没关系，美味依旧！

是不是够简单呢！适合经常犯点小懒的吃货！就连新手也能轻易成功！

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