黄金栗子盒子蛋糕_童话清甜

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黄金栗子盒子蛋糕

(2018-10-13 19:52:56)

标签：

分类：磅蛋糕、芝士蛋糕、麦芬等

用这样金黄金黄的糖水栗子做蛋糕的装饰还是第一回哦！

这样高颜值的金黄色装饰栗子来自糖水栗子罐头。工厂流水线上出产的糖水栗子，果然跟自已煮的糖渍栗子很不一样呢。

自制的糖渍栗子是一种深栗的颜色。因为加入了朗姆酒，以及长时间糖水的浸渍，滋味浓郁而甘美，绝非糖水栗子可比的。不过两者也有共同点，都是绵软香糯，入口即化的。

只是有些不解，很次自己煮栗子都煮出了糖色，为毛罐头里的栗子却是金黄色的？因为添加了一些化学制剂防止褐变吗？

罐头糖水栗子这酱紫的：

是酱紫的：

而自制的糖渍栗子是酱紫的：

酱紫的：

不管了！图省事的话就买糖水栗子，有耐心有时间的话就自己渍栗子，怎么都行！

在这里，盒子蛋糕并不是重点，一笔带过。

蛋糕底来自香草米蛋糕，做法见这里。

巧克力酱：80克黑巧克力，切碎微波炉叮化，加20克白兰地拌匀，加入50克温开水（50度左右）拌匀。200克安佳淡奶油打至硬峰状，加入放凉后的巧克力酱拌匀。

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