“赛梦龙”果然赛梦龙！_童话清甜

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“赛梦龙”果然赛梦龙！

(2018-06-29 15:49:40)

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分类：慕斯蛋糕，自制冰淇淋

那种记忆中叫做“梦龙”的冰棍，现在想起来，好吃是真的，小贵也是真的。不妨自制几根，做法简单，味道却赛“梦龙”，就叫它“赛梦龙”好了！

这是巧克力“赛梦龙”，内瓤是自制巧克力芭菲，外皮是一层海盐焦糖巧克力，材料都是下了血本的哦用的上好巧克力和淡奶油，比真梦龙更梦幻奢华，成本算起来自然也是小贵，只是小贵得更有道理了。

80克黑巧克力，切碎微波炉叮化，加20克白兰地拌匀，加入50克温开水（50度左右）拌匀，加入30克好时巧克力酱拌匀。

200克安佳淡奶油打至浓稠有花纹出现并不会消失。加入放凉后的巧克力酱拌匀，倒入硅胶模具冰冻过夜。

100克海盐焦糖巧克力切碎后微波炉叮化，放至室温后，均匀淋在脱膜的巧克力冰棍表面。

淋上冰棍的巧克力越冷很快就凝固成壳，所以动作一定要一气呵成，敏捷迅速。初次试手，成品的样子有点丑丑的，不妨事，不妨事，那入口一瞬的美味足以弥补所有表面缺憾。

又做成芒果“赛梦龙”。芒果冰棍的做法参考前面的“榴莲冰淇淋”，一样一样的，只是把其中的榴莲果肉换成了芒果果泥。芒果冰棍比巧克力的软，表皮的冰淇淋尽量淋得薄些才好。

如果用较酸些的水果比如红树莓做成的冰淇淋，质地都较硬些，更适合做成冰棍或者“赛梦龙”。以后就有源源不断的“梦龙”吃了，还去买什么呢！

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