养生山药乳酪球_童话清甜

http://blog.sina.com.cn/u/1665233794

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

养生山药乳酪球

(2016-01-06 16:49:39)

标签：

美食

山药乳酪球

分类：饼干、曲奇、泡芙、布丁等

山药是好东西，多吃可以强身健体，平时可以变着法儿吃山药！煮粥，煲汤，炒菜……还可以做成各种甜品，中式的枣泥山药糕之类，想西式一点，就比如我这款山药乳酪球。

做这种既健康又美味的可爱萌球，用料和方法都超极简单，还能起到去存料的效果：看到表面那些白色糖粒、烤至焦黄的椰丝，和五彩巧克力针了吗，都是以前做糕点的时候剩下的，用在这里，既增加了色彩，又增加了口感层次，还避免了浪费，真是一举数得。所以，在做好球球之后，赶紧搜搜自己的食材百宝箱，把那些只剩一点点的边角料利用起来。

处理山药刚学到一招很管用：洗去表面的泥后，在火上烧烧根须，再一撸，就可以跟那些烦人的根须说拜拜了。再把山药洗干净就可以上锅蒸了，不必去皮，皮也是好东西。山药蒸熟以后，碾成泥。因为有褐色的皮存在，山药泥就不那么纯白了。

适量奶油奶酪软化，加适量细砂糖（我用自制的肉桂苹果酱代替白砂糖）拌匀，再加少许动物淡奶油稀释（可以加少许香草香精在这里），加入山药泥拌匀后，分成大小均等的几个小份，团成球，在事先准备好的增色又增味的各种装饰上滚一滚，就做成养生甜品山药乳酪球了。

不是很是简单呢！但其中的健康美味不简单哦！

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：蒸时代之肉桂苹果乳酪蒸蛋糕

后一篇：巧用豆渣做面包

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正