为什么把这个小蛋糕叫“初恋”呢？不用薰依说，梦色迷们一看就会明白。

    这就是梦色第一集里安利老师让小莓试吃的那个带翅膀的草莓小蛋糕。当然，安利老师的原作要比薰依的漂亮成千上万倍——那的确是薰依永远无法企及的高度啊！线条非常优美流畅，姿态非常自然灵动，艺术品一样的精致珍贵！至于口感，可以想像，那一定是人间少有的美味啊！ 

    尝过一次的小莓一直念念不忘。在第35集里，安利老师回到圣玛丽学院，小莓也做了“初恋”想送给安利老师品尝。看看她的作品吧。

    这就是老师跟学生的距离啊！薰依也不禁释然。

    为什么叫它“初恋”，薰依想，应该跟草莓有关吧！草莓的形状看上去是不是像一颗心呢？

    红色是恋爱中的少女！

    粉色是被人迷住了的孩子！

    青色的是受到了失恋的打击！
    而且，草莓酸酸甜甜的口感，不正像恋爱中的感觉吗？用红色草莓做出来的这款小蛋糕自然跟少女情怀和初恋有关系。安利老师的“初恋”应该是用淡奶油、草莓慕斯做成的：

    在草莓慕斯体外面抹上一层淡奶油，用抹刀划出花纹。
    顶端挤一圈淡奶油。
    最后装饰上一颗草莓，插上白巧克力做成的翅膀。   
    按照这个思路，薰依做出的自己想象中的“初恋”小蛋糕。

    树莓、草莓做成的水果慕斯体，香草戚风软糕夹层。加入草莓果酱一起打发的淡奶油做表面装饰。给这个小小的蛋糕抹奶油好麻烦，毕竟没有安利老师的高超抹胚子技术啊！薰依直接用玫瑰花嘴把奶油挤上蛋糕，好在一条条地往上拉也拉出了纹路。
    白巧克力的翅膀看起来简单，做起来遇到了麻烦。开始做的时候用了进口的白巧克力，画好后放冰箱冷藏，凝固以后拿出来，没想到才过一会儿翅膀就化了，还没来得及插上蛋糕呢。现在室温虽然有点高，可是不能这么快就化了，太娇气！最后只好换上了代可可脂的白巧克力，别说，这种便宜的白巧克力还真是容易操作。画的时候线条画略粗一起，凝固了以后不容易折断。这是翅膀的画法图。上面一排是朝右打开的翅膀，下面一排是朝左打开的翅膀。按蓝色箭头方向挤巧克力。

    水果慕斯体是这样做的：

    材料：

    1、冷冻红莓：80克

    2、新鲜草莓：6颗（中等大小）

    3、细砂糖：15克

    4、吉利丁片：3克

    5、淡奶油：80克（加10克细砂糖打至7成发）

    做法：

    1、吉利丁片用冷开水泡软。

    2、冷冻红莓加细砂糖用小火煮开，关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。放凉。

    3、加入切碎的新鲜草莓。加入淡奶油，搅拌至颜色一致。

    戚风软糕夹心做法见这里

    组合：

    因为找不到合适的慕斯模具，就用一个陶瓷茶杯做了模具，效果还不错，脱模也顺利。

粉色部分是水果慕斯，黄色部分是戚风软糕。原来设计是在最上层也放一层软糕，结果慕斯液多出一点，为了不浪费，就把那一层软糕省略了。
先倒少量水果慕斯，放一片戚风软糕，再倒一层慕斯，再放一片软糕，最后是一层慕斯。

放冰箱冷藏4小时以上，取出，放热水中泡一下脱模。

    饰面淡奶油：

    1、淡奶油：100克

    2、草莓果酱：20克

    放在一起打至硬挺。用大玫瑰花嘴从下往上拉宽条条，厚的那一边朝外，每一条都压住上一条的薄边边。

    尝一口，你会有这样的感觉吗？

    和心爱的人一起穿行在盛开的花海中，阳光，花香、绿地……那是属于初恋的，温馨的回忆。