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白天鹅拉线蛋糕——蛋白粉做的蛋白糖霜应用篇

(2010-02-07 00:23:57)
标签:

翻糖蛋糕

蛋白糖霜拉线

糖霜蕾丝

翻糖白天鹅

分类: 翻糖蛋糕

    上次用蛋白粉调好的蛋白糖霜终于派上了用场,薰依用它做了拉线蛋糕。用蛋白粉调的蛋白糖霜还算好用,拉线的时候虽然也有断掉的,经过一翻努力,最后还是做好了拉线蛋糕。不过这种蛋糕还是少做为妙,拉线拉得手都酸掉,如果有MM舒服日子过久了想自虐的,可以试试拉线,呵呵!本来还想用花嘴挤一圈蕾丝粘在拉线上面,一想到还要等一两天才能完全干透,薰依就有点崩溃的感觉,算了,还是用模子刻一圈小花好了,于上,就有了拉线上面一圈浅紫色的小花。

 

白天鹅拉线蛋糕——蛋白粉做的蛋白糖霜应用篇
    拉完线以后,薰依有点上瘾,又忍不住做了双层的小花蛋糕,也是仿蕾丝花边的。花蕊和茎叶是用蛋白糖霜挤的。挤了这么多,才用了一点点糖霜,看来用糖霜做装饰真的好省啊:)蛋糕上面本来想摆一束糖花,时间有些紧,等有空再做吧。


白天鹅拉线蛋糕——蛋白粉做的蛋白糖霜应用篇

 

    做完两个蛋糕,蛋白糖霜还有好多,想起前段时间做的三层翻糖蛋糕,当时急冲冲的,只做了简单的装饰就算了,如果也挤些蕾丝之类的上去,就不会这么秃秃的了,丑丑的照片在这里。

 

白天鹅拉线蛋糕——蛋白粉做的蛋白糖霜应用篇

 

    最后还是自恋了一把,再发张拉线蛋糕的片片来看看,那个拉线真的拉得手好酸啊:)

 

白天鹅拉线蛋糕——蛋白粉做的蛋白糖霜应用篇



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