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新的一年要有个甜蜜的开始——牛轧糖（玫瑰+原味+抹茶）
(2016-01-06 07:38:39)
标签：
美食糖果牛轧糖玫瑰牛轧糖抹茶牛轧糖 |
分类： 其他 |
2016年第一更，
给大家上个甜蜜的牛轧糖。
春节将至，
做点牛轧糖，
你立马可以成为小朋友们崇拜的对象，
让你收获满满人气。
给家里来的亲朋好友们准备一点这样的零食，
美味又健康，
彰显品质。
一口气做了三种口味，
把家里的坚果存货和干果存货都用完了。
每种口味都好吃的不得了，
不过第一次做，
软硬度掌握的不是特别好，
抹茶口味的太软了些，
原味刚刚好。
玫瑰的稍稍软了点，
但玫瑰的香味真是太赞了。
各种口味的坚果不太一样。
有什么就放什么也是这牛轧糖好做的一点啊。
这几天鼻子痛的厉害，
带着头也疼、牙也疼、嗓子也疼，
也许是上火了，
可以前从没有鼻子疼过啊。
想来应该是这么长时间以来太高强度的上班了，
身体真的已经到了要撑不住的程度。
快放假吧。
很赞吧？
玫瑰花生口味。
花生核桃口味。
抹茶花生杏仁口味。
玫瑰花生牛轧糖：
材料：棉花糖200g、黄油65g、奶粉135g、花生130g、玫瑰花10g。（这个软硬度可以，也可以再多加5g奶粉。）
花生核桃牛轧糖：
材料：棉花糖300g、奶粉200g、黄油75g、核桃仁70g、花生仁200g。（这个软硬度刚好）
抹茶花生杏仁牛轧糖：
材料：棉花糖200g、黄油65g、奶粉115g、抹茶粉10g、花生120g、杏仁50g、蔓越莓干30g。（太软了，最好再多加10到15g奶粉。）
做法：（做法程序都一样）
1、花生170度烤熟（根据喜好去皮或者不去皮）。其他坚果如果是生的也烤熟。
2、这种材料备好，玫瑰花取缔留瓣。抹茶粉与奶粉混合备用。
3、黄油入锅融化，加入棉花糖，炒至变软，加入奶粉拌匀，再加入其他辅助材料，加入坚果，拌匀。
4、出锅，垫油纸，抹平，晾凉。
5、切块，包糖纸，完成。
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