表面非常平淡无奇的一款饼干，

但据说是在Recipezaar上得到五星评分的，

风靡程度可见一斑。

无法想象评价这么高的曲奇饼干到底什么味道，

受好奇心驱使做了这款饼干，

怎么说呢？

非常的松软又有一点质感，

大概是因为燕麦的关系。

确实有点超乎想象。

很特别。

但我觉得这款饼干着实太甜了，

空口吃会受不了，

只能作为下午茶点心，

配一些茶、咖啡之类的，

那还是很棒的。

配方里的而各种食材很好的融合在了一起，

干果和坚果的加入丰富了口感，

加上粗粝的质感，

给人一种很家庭的味道。

总觉得这样不精致却味道好的东西都是妈妈或者奶奶做出来的。

软曲奇，却很酥松，

一碰就碎。

材料：

【Ingredients】[材料]

3 eggs, well beaten
1 cup raisins
1 teaspoon vanilla
1 cup butter
1 cup brown sugar
1 cup white sugar
2 1/2 cups flour
1 teaspoon salt
1 teaspoon cinnamon
2 teaspoons baking soda
2 cups oatmeal
3/4 cup chopped pecans

鸡蛋3个打匀、葡萄干1杯、黄油1杯（216g）、香草精1小匙、黄糖或红糖1杯（200g）、白糖1杯（200g）、面粉2.5杯（325g）、盐1小匙、肉桂粉1小匙、小苏打2小匙、燕麦片2杯、核桃3/4杯。

做法：1、非常重要的第一步：混合鸡蛋、葡萄干、香草精，静止一个小时。

2、黄油加糖打发，加入过筛的面粉、盐、肉桂粉、小苏打，拌匀。

3、加入1的混合物、燕麦、核桃，混合拌匀，面团会很硬。

4、直接舀起满满一小匙面糊放到烤盘上，或者把面糊用手滚成圆，然后放烤盘上稍微按扁。

5、烤箱预热175度，烤10-12分钟上色到浅棕色就可以了。（这是款软曲奇，不要烤过。）