Pancake，

中文翻译过来就是“班戟”。

说到班戟，

人们最熟悉的大概就是港式甜品“榴莲班戟”了。

但pancake的意思其实是“煎饼、热饼、薄烤饼、松饼。”

种类很多，

英式的热香饼、法国的可丽饼、意大利的crespelle，

还有美式的以及港式的等等。

总的来说，

这是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，

最早的制作食谱据说可以追溯到公元15世纪。

所以，

对于那些想学习制作西点，

但是还没有准备烘焙工具的同学们，

可以学习制作pancake，

因为你只要一口平底锅就够了。

而且pancake种类如此繁多，

也可有无限创意，

学习和制作的乐趣以及满足口腹之欲的乐趣，

都能带来极大的满足感。

这款豆奶燕麦pancake，

配了花生碎和枫糖浆，

还有巧克力碎，

口感丰富，

非常香甜。

而且极具创意，

又健康。

不过我把饼煎的比较薄，

如果再厚一点的话，

会看起来更漂亮一些。

突然很懈怠。

做什么事情都提不起精神。

感觉没一件事情是向着成功的方向发展。

累……

材料：普通面粉1杯，燕麦片1/3杯，糖1汤匙，泡打粉1/2汤匙，盐少许，豆奶1杯，植物油适量，烤花生碎1/4杯，巧克力碎1/4杯，枫糖浆适量。

做法：1、在一个大碗中混合面粉、燕麦、泡打粉、盐和糖。

2、加入豆奶和少许植物油，搅拌充分。

3、加一半的花生碎和巧克力碎，搅拌均匀。

4、中火。平底锅，勺面糊煎至两面金黄。

5、一片片堆叠起来，每一层中间加花生碎和巧克力碎，最后淋上枫糖浆即可。