一年一度高考的日子了。

炎炎夏日也就这么来了。

给高考的学子们降降温吧，

虽然已是最后一天考。

祝福大家好运。

炎热夏天里，

最浪漫最具气质的吃冰方式大概就是这个了吧，

红酒雪梨沙冰。

就看着也透着高贵典雅的范儿吧？

嘿嘿。

喜欢小资情调的女纸们就不要错过了。

口感好、味道醇、低热量，

每一个属性都很吸引人吧？

不过，缺点是不太适合小孩子，

还有，

不知道吃了之后还能不能开车

其实红酒雪梨本身就是非常好的甜点，

是我自己非常喜欢吃的。

夏天的时候，

想要更凉爽，

就再加一步，

做成沙冰，

是不是觉得瞬间就凉爽下来了？

做法也简单的，

不妨试试看。

只是做红酒雪梨的话，

不用加水，

就直接红酒加入雪梨中，

加冰糖就行了，

或者根据口味加点柠檬汁。

做好后可于冰箱中放置一夜再吃，

这样可以使得红酒的味道充分渗透进梨子里。

汁水直接喝掉，

真的很好喝，

也可以单独用汁水做成沙冰，

口感上不那么细腻，会更接近甜品店的沙冰。

材料：雪梨1个、 干红葡萄酒200ml（也可以用其他的红葡萄酒）、 水200ml 、冰糖20g。

做法：

1、梨洗净，去皮，去核，切小块。

2、梨和红葡萄酒、水、糖混合，中火煮沸后转小火煮15分钟左右，至梨透明变软关火。

3、汁水和梨放凉，一起倒入食品料理机，打成果泥，再装入密实袋冷冻。
4、每隔1小时取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散。再次冷冻，敲打，重复3次左右即可。

红酒甜品：

    红酒杨梅