手工制作，

慢工细活，

是品质的象征。

蔓越莓饼干是最能体现手工特色的一款饼干。

这也是一款任何场合都能受追捧的饼干。

适用于酒会、下午茶，

或者在这样好的天气里去郊游野餐……。

任何场合，

你拿出来它们，

都能引发热烈的人气，

都能展示你的品位……。

因为它漂亮大气的样子，

蔓越莓点缀其间，

是一幅幅抽象画啊，

嘿嘿。

每一块都不同，

每一幅都不同，

所以这是最能体现手工特色的一款饼干，

透着精致，

透着品质。

因为它酥松又酸甜的口感，

蔓越莓酸酸甜甜的，

丰富了饼干的口感。

而饼干本身质地酥松，

入口即化。

这样的融合和搭配，

是绝配呀。

还因为它制作简单，

也适合大量制作。

所以需要很多的情况下，

又能充分体现手工饼干的品质的，

非它莫属了。

所以，

如果你要亲手制作饼干送人的话

它也是非常好的选择。

颜色漂亮，样子漂亮。

这样一排排的，

看着就大气。

掰开来看看，

丰富的蔓越莓点缀其间。

我是特意做来送人的，

打包。

其实是和上次的杏仁可可饼干一起送人了，

嘿嘿。

方子来自君之
材料：低粉115g，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

做法：1、黄油软化，加糖粉，打发。
2、分次加入鸡蛋液，打匀。
3、筛入低筋面粉，倒入蔓越莓干。（要先切碎，但不要切太碎)。
4、揉成面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
5、冻硬的面团用刀切成厚约0.5CM的片。切好后放入烤盘，烤箱预热165度，烤约20分钟，至表面金黄。

蔓越莓：

蔓越莓奶油可可杯子蛋糕