最近没胃口——韩国部队锅

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分类: 韩国料理 |
气温突然飙到30度以上,
热而干燥,
所以很没有胃口。
一直以来,
没胃口的时候韩餐总最能起到刺激作用,
而且最近发现大多韩餐含油量比较少,
虽然看过去红红的,
但事实上还是比较清淡的,
夏天来了,
不想长肉,
又可以拯救胃口的,
韩餐是不错的选择哦。
这款部队锅就是目前这种天气里刺激食欲的好选择。
做法也简单,
又不比太拘泥于本身材料,
根据自己的喜好选择就好了。
在韩国,
部队锅是配米饭吃的,
所以其实很多时候,
方便面在韩国是菜,而不是饭。
呵呵。

部队锅是韩国一种火锅,源于韩战时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱
(一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。
也有喜欢加入一点奶酪的,会使汤底更浓稠。
但是我不喜欢吃,
所以给改成了牛肉。
蔬菜就随自己喜欢选择就可以了。
材料:方便面、泡菜、年糕片、牛肉(或香肠)、豆腐、奶酪、蔬菜随意选择。
做法:1. 豆腐切块、蔬菜洗净。
2. 锅中水沸后,放入所有材料。