可可杏仁饼干，

看着都觉得好吃吧？

即使把它拿去用作餐会，

也镇得住场面。

因为可可的超高大众接受度，

也因为这么漂亮的样子，

当然不可或缺的内在品质——它真的很好吃很好吃。

做了两款不同配方的，

颜色深的含可可粉更多，

没有用到鸡蛋，

酥松上更胜一筹。

是我个人比较偏爱的一种。

颜色浅的可可味淡些，

不过杏仁的香味体现的更明显些。

所谓不同配方，各有各的精彩哦。

这饼干其实很好做，

整形也简单，

只是要注意烤的时候注意观察，

否则颜色深的一款很容易烤过。

因为不怎么看的清楚变色哦。

呵呵。

深色款。浓郁的可可味。

浅色款。杏仁香浓厚。

深色款配方，来自小狐狸君君。致谢。

材料：无盐黄油75g，糖粉25g，黄糖25g，淡奶油25ml，低粉90g，可可粉10g，杏仁片50g。（因为要送人，我做了双倍的量。）

做法：1、黄油软化，加糖粉和黄糖，用打蛋器打发均匀。

浅色款配方，来自潘潘猫。致谢。

材料：低粉245g、黄油120g、糖55g、杏仁片35g、可可粉8g、鸡蛋1个。

做法：1、黄油软化，加糖，打发。

2、分次加入鸡蛋，每次加入都打发后再加入下一次，以免油水分离。

3、加可可粉，打匀。

4、筛入低粉，拌匀。

5、加杏仁片，拌匀。

6、整理成长条形，包保鲜膜，放冰箱冷冻半小时至1小时，取出，切0.5cm厚片，排入烤盘（每块饼干间留空隙）。

7、烤箱预热180度，烤15分钟左右。（根据上色情况和自家烤箱调整时间。）

8、出炉，晾凉，开吃或送人。

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