国庆终于还是没有出门。

不甘心，去逛街，发现人果然还是太多了，

开车出了一身又一身的汗，几次惊险要被擦到。

我真不明白那些拼命要挤的人，

有本事把你的车装上翅膀，飞过去啊，真是没素质。

于是再不敢去人多的地方了，

咱惹不起还躲不起么？

骆驼新开了欧尚，据说开业的前一个星期人多得要死，

自然不会去人挤人，

但国庆了，总不会有人天天逛超市吧，

去看看。

还好。没有很多的人。

最重要的是路上很舒服啊，没几辆车，路况又好。

在进口货架上拿了这个韩国的辣酱，

其实我只是想试试不同品牌和产地的酱味道有多少不同。

我买的这个辣酱是甜的，韩国辣炒年糕是用甜辣酱做的，

但以前我在店里吃总嫌太甜，

这次看着成分买了含有醋的甜辣酱，

做出来的年糕是有点酸甜的，

更开胃，也更适合我自己的口味，

出锅的时候我加了点盐，也调低了甜度。

这个酱和国产的韩式辣酱还是不同的，

韩国产的更偏甜，国内产的更偏咸些。

韩国辣炒年糕，做法其实很简单，

出来的味道不同，

关键就在于“酱”本身，

如果想吃更正宗韩国味的，那就选用韩国产的辣酱，

但是不是适合你的口味那就很难说了，

总之韩式辣炒年糕的味道关键就在于“酱”，

选对你喜欢的“酱”，就能做出你喜欢的好味道辣炒年糕啦……

这款韩国料理还有一个非常吸引人的地方就是它不用油的，

健康低脂，

多吃点也不会发胖，

当然，年糕属于不容易消化的食品，

除了满足嘴巴和不必担心发胖外，也要考虑你的胃的承受能力哈……

还有，还有……

虽然它叫做“炒”年糕，

但其实，它不是炒出来的哦，而是“煮”出来的……

我开了一包年糕，400g，都煮了，用了一盒170g的辣酱，因为剩下没法处理，

干脆都放进了，

看起来并不怎么红，但是辣劲十足，不要被表面颜色骗到了哦……

炒好后，还在锅里的样子，

我觉得这样子拍出来的更接近实物，

也更有诱惑力，

所以先吃了些，过了嘴瘾才盛碗拍照的，嘿嘿……

原料：年糕400g（我用了水磨火锅年糕）、洋葱半个、鱼丸5个、青椒1个、韩式甜辣酱1盒（170g）、圆白菜适量。（我看到有的配料里还用了胡萝卜、蕃茄酱之类的，根据自己的喜好加吧，圆白菜也可以不加，但我觉得加了很好吃。）

做法：1、洋葱、青椒、圆白菜都切条状备用。

2、炒锅内先铺切好的洋葱、再铺上青椒，再铺圆白菜，放上鱼丸，鱼丸上铺年糕，辣酱放在上面，不用翻动。 3、加水，没过食材的一半，煮十分钟左右，出锅前根据自己口味调盐。 

（年糕也可先用开水烫一下，防止粘锅，但年糕本身是熟的不，要烫太久，我没烫，直接放上去也还好。）