今天起床很早。八点多一点。吃了早饭研究了半天决定做这个。据说红酒雪梨是西餐中有名的甜品。我从没吃过。当然我吃的西餐次数可以数得过来。没想到味道这么好，还想吃还想做。

造价高了点。这方子来自summer，我只做了她一半的量。用掉了半瓶红酒。红酒好贵啊。不知道如果用便宜的红酒会不会很影响口感。最近缺银子，所以有点肉痛。杯具。

这道甜品具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。
因为太阳太好，就拍了很多照片。只是没曝光和曝光的差别，光影的效果很不同。

曝光后看起来颜色浅很多。

方子来自summer的家

材料：红酒700ml、水晶梨一个（梨和红酒的量可以自己根据实际调节）、冰糖适量、肉桂粉少许或桂皮一块、柠檬半个

做法：

１、梨去皮去核切开，放入泡有柠檬的清水中防变色

２、红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化（如果不喜欢肉桂粉的味道，可以不放）

３、放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时（时间仅供参考，自己根据实际调整）

４、放冰箱冷藏几小时再食用口感更好。