这是一个崇尚自然，所以崇尚“手工”的时代。越是手工的东西越昂贵，大概真的到了体现劳动力价值的时代了。这款饼干足够“手工”，所以也有着非常“手工”的外表，哈哈。

其实这次做的这个外表不好看主要出在巧克力豆上，我没有想用的巧克力豆，同事给了我两小包mf，她买了又嫌太甜，一定让我拿去做饼干，说实话，那花花绿绿的颜色真不是一般的难看阿。555555。我的饼干就这么给毁了。下次买了巧克力豆以后，一定要重做一次。

这款饼干味道很香。因为加了香草精和那么多的杏仁、核桃的关系。糖也不少，因为我的巧克力豆不是纯的，所以也甜，导致这饼干我觉得偏甜了。所以我想应该用纯的黑巧克力应该比较不错。

也被我自己吃了很多，但是想到高糖高油，心里很有罪恶感。

方子还是来自君之

（参考分量：26块）
配料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
烘焙：烤箱中层，上下火190度，约12分钟至表面金黄(时间温度仅供参考，视烤箱实际情况及饼干大小酌情调整)

制作过程：
1、黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液。
2、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。
3、随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
4、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
5、核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。将巧克力豆也倒入饼干面糊里。再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
6、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
7、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。冷却以后，就可以吃了。

ps:
要注意保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致。
如果是生核桃仁和大杏仁，可以用烤箱180度预先烤几分钟，把果仁烤出香味。

没有巧克力豆，可以把整块的黑巧克力切碎来代替。

现在才想起来，其实我有黑巧克力的阿。我怎么那么猪头阿，居然没想起来用那个。啊啊啊啊啊啊啊啊。