发面饼还快速，没搞错吧？没呀，真事！

       平时我们经常跑步爬山，身体里的酸较多，需要多吃碱性食品。众所周知的蔬菜水果当然必吃了，还有发面食品也是碱性食品如面包、馒头、发糕、发面饼都是碱性食品，好吸收好消化，当然是我家的最爱了。

       今天介绍的这款发面饼是我最喜欢的，尤其是配上鸡油，那叫一个香！所以推荐给大家。

食材：

面粉200克，温水100克，糖10克，盐2克，酵母2克，花椒粉适量，鸡油适量（我是头天炖鸡汤时取出来的）。

制作过程：

将食材除鸡油外放在一起，搅拌成面絮。

揉成光滑的面团。可以醒15分钟，也可以直接下面的步骤。不用等到发至两倍大，不发就能用。

将面团擀成面饼，上面淋上鸡油。

将鸡油抹匀。

卷成棍状。


盘起来，瓜瓜在旁边说“妈妈，这个怎么那么像蜗牛呀？”

好吧，把蜗牛擀成圆饼状，不用太薄，上面撒上芝麻，用擀面杖擀进面里。

平底锅抹上鸡油烧热，然后放上饼坯，盖上锅盖。

我家有电饼铛，但是这款发面饼不适合放入电饼铛里用，电饼铛影响饼的发起。

大约三分钟，饼已经发起来了，翻面，继续三分钟。

这中间我家相机闪光灯罢工了，影响了一些画质，因此，出锅的整张照片我就删了。

饼好了，快吧。

这款饼的特点外松脆内绵软，香喷喷。其实这个饼的量也就够我老公一人份的，因为做的少，他只好吃了两块，再配点剩饭就红烧肉吃。我和小瓜也没吃爽，小瓜后来像我小时候似地撕着一小片一小片的吃，好玩极了。