夏天我们都很爱喝点凉啤酒，就点小菜。胃口不好就喜欢吃点重口味的，麻小，我惦记好久了。上个周日早上我和老公跑山回来挺辛苦的，准备做点好吃的犒劳一下自己。老公因为鞋穿的不合适没敢多跑，正好让他给我做好吃的，就麻小吧。

他让我去买，我带着一副橡胶手套信誓旦旦的去了市场。但是看见小东西们张牙舞爪的样子，我连手套都没拿出来，就请老板帮我挑二斤。他才不挑呢，拿个簸箕搓了二斤，“放心吃去吧，一个死的都没有。”后来发现还真没有死的。

这个小龙虾和普通虾在制作上的区别就是前期的工作艰巨！

食材：

主料：小龙虾2斤；

辅料：葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、水 适量 。

制作过程：

1、把所有小龙虾放入洗菜盆内，放入水、盐，上面盖上蒸锅的篦子。半个小时后小龙虾会突出很多泥。

2、用剪子夹起一个小龙虾，左手捏住虾背，右手用剪刀把龙虾的两个大钳子剪下了留用。