之前看的那本“厨房里的人类学家”没学到别的，就是看见她特别推崇的铸铁锅，于是买了一个铸铁牛排锅回来，那是相当的好用，烤牛排的口感立马上了一个档次。之后我又买了一个铸铁炖锅，可放入烤箱使用的。这次就介绍一道实在好吃的菜，如题，麻辣香锅虾。制作过程如下：

材料如下图：

调料：大料、桂皮、香叶、丁香、花椒、辣椒、葱姜蒜适量；

辅料：藕片、豆腐皮、芹菜丁、洋葱、鱿鱼切片、香肠片等自己喜欢的食物；

酱料：三种辣酱（李锦记牛肉辣酱、老干妈辣酱、还有一种辣酱我忘记名字了）；

主料：大虾一斤。