下面说下制作过程：

1、拿出一块酸菜，切成丝。


2、将酸菜丝铺在锅底一层。


3、将羊排分成小块，铺在酸菜上面。


4、在羊排上面再铺一层酸菜。


5、铺上第二层羊排，在羊排上铺上几片姜。


6、放上水超过羊排。


7、开火，开锅以后放料酒和盐，然后调成小火炖一个小时。


8、我还在最上面一层铺了一层冻豆腐，一起炖，非常鲜。





之后，我还用切成薄片的五花肉替代了羊排，上面搁了一层虾，同样方法炖，也非常的好吃。


这种简单的一锅炖菜我最喜欢做了，肉、菜、豆腐、虾、粉丝，你想放的食材都可以放，营养均衡全面，而且最主要的是好做。推荐大家试试！