上次瓜爸在瓜姥姥家做了一次蒜蓉蒸扇贝，非常好吃。正好过节的时候舅妈给了一袋扇贝，很新鲜，于是我要求他再给我们表现一次。当然大瓜大厨登场总是需要我们这些小助理做好前期准备的。

原料：

扇贝七只洗净、料酒若干、盐2克左右、粉丝一把、大蒜一头去皮切末。

制作过程：

1、洗净扇贝。我们这个扇贝挺干净的，好洗，但有些带着较多的泥沙，就需要认真清洗了。


2、粉丝一把，放入清水中软化。


3、大蒜一头去皮切蓉，得有一小碗的样子。

4、把扇贝从壳中取出，倒上少量料酒和盐腌渍5分钟，时间不能长，否则影响扇贝的口感。

5、加热锅中的油，油要稍微多一点。油热后倒入蒜蓉翻炒，直到变成微微的黄色就好了。


6、将腌渍过的扇贝码入壳中，在上面倒上蒜蓉。


7、将软化好的粉丝码在上面，并将炒蒜蓉剩下的油淋在上面。


8、蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟。


9、出锅。

小瓜认真的看着大人们忙活。

哇，镜头下惊现一只小手！人家已经忍不住要开吃了。

总结：

这道菜简单好吃好做，营养丰富，大人孩子都喜欢。