我百度了很多个花卷的制作方法，都在关键步骤省略了，只有些精美的照片。正巧上周末瓜瓜的二姑来北京看我们，我就让她演示了一遍，并细细的记了下来。不要小看这小小的花卷，它是真的非常非常的漂亮，吃起来也非常的好吃，而且最重要是适合宝宝的小嘴。

原料：标准粉258克，酵母6克，温水180ml，盐1克。

下面是制作过程：

1、将面粉和酵母混合一起。

2、40度左右的温水先到入90ml，静置2分钟，激活酵母。

3、搅拌面团，并逐渐加入剩下的水，揉面。

4、揉好的面放入容器中，盖上盖，放在烤箱上面。预热烤箱200度一分钟，手摸在上面温温的。这个方法适用于冬天发面，效果非常好，大约半个多小时面就发好了。

5、取出发好的面团掺些干面揉一揉，将面团里面的气泡揉出来。

6、二次醒发。

7、发好的面团。

8、撒些薄面到案板上，揉面。

9、揉好后将面团赶成薄饼。

10、上面撒些薄面。

11、撒上盐。

12、画圈洒上油。

13、抹匀。

14、这次油倒的多了点，所以再撒点薄面。将面饼卷起来。

15、这个袖珍花卷的窍门就在下一步了。

要把剂子切成细条状。

16、两个剂子落在一起，捏住两头。

17、两头朝不同方向拧，像拧衣服，不过不用拧那么多圈，180度就行了。

18、两边往下折然后叠起来就好了。

19、把做好的花卷坯放在湿的屉布上，每个之间留些空间。

20、将笼屉放在蒸锅上，开大火，12分钟就好了。

21、关火以后先不要急着把盖打开，闷一分钟再开盖。好了，一锅漂亮的花卷出炉了。

真像一朵花。

层层叠叠。

小瓜本来是吃饱了的，我说让他尝尝，人家本来很勉强。

没想到吃了一口就停不下来了。

迷你吧？

和鸡蛋一比就看出袖珍了吧，非常适合孩子吃！



简单易做，试试吧！