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那一亩田

(2020-08-05 21:16:30)
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杂谈

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分类: 随笔

08年地震过后第二年,爸妈从临时居住的活动板房搬回了老屋。老屋楼前的一栋楼因是危房,人走楼拆后荒出一片地来。不多久临近的居民一家两家的在这片地上种起了蔬菜,爸妈也买了锄头铁铲跟着邻里开垦出属于自己的一小片蔬菜地。

两年后,爸妈在郊区新买了房子,把老屋租了出去,菜地也给了楼下的邻居。搬到新房后,爸妈还常念起那片小菜地。我们姊妹想着是不是在小区附近的农田去租一片地呢。这样想着说着,却没有去找过。又一次回去探望父母,看到小区前面原本要建二期楼盘的土地被树枝竹条围成一块一块。进了家,才知道二期楼盘因开发商的原因可能暂时不建了。于是,小区的部分居民就用树枝石块去圈定那片荒了好久的土地。爸妈也在其中围了一片,准备着自己种菜。时隔不久,又回去时,便也拿了锄头和爸妈一起去开荒,顺手把地里的鹅暖石捡到旁边铺成小道。老屋前的菜地大约十来平方,而这里开荒出来的田要以亩计了。

有了大片的田,日子也到了夏天,爸妈每天就在地里忙活起来。第一年,他们除了种下以前种过的萝卜、大白菜、豌豆尖、小葱,还种了南瓜、冬瓜、莴笋、西红柿和红薯等蔬菜。由于种植的经验不足,西红柿长出的形状一点也不像西红柿,卷心白菜看着好大一颗,等剥去外面的菜叶,里面裹在一起的叶子尽然松松散散地只有几片。不过,南瓜和冬瓜长的很大很多,多到家里堆了一堆,又送给邻居好多,可地里还有;最后地里没有收的瓜菜也只有任其烂在地里成了肥料。

第一年的教训,让爸妈放弃了好几小片地,交给相熟的邻居去打理。自己留下的地,也有了规划,开始向有经验的人请教蔬菜的种植之道。自此以后,每次回家都能从家里带走好多新鲜的菜。用爸爸的话说:这都是没农药没化肥的菜哦。爸妈在田里借助一棵矮树搭了一个棚子,棚子分成大小两间,大间放着工具,板凳等物什;小间其实是一个坑,坑里就是用菜叶杂草等堆积的肥。所以,这片田里一直生长着新鲜的菜。

第二年的蔬菜品种就多了,爸妈说家里除了土豆、洋葱、蘑菇这些要上街买,其他什么豇豆、辣椒、花生、大豆、豌豆、葱蒜都在自家地里。每次回家,都要给爸妈做饭。现在回家准备做饭时就问:地里有啥菜?有时,正在洗菜切菜,发现缺了啥,便对爸妈说:爸,要一根大葱,要两三根芹菜;妈,摘点豌豆尖吧。几分钟后,新摘的菜就到了厨房的水池里;再过一会,鲜鲜嫩嫩的菜被筷子夹到碗里,吃到嘴里。胡豆产的多,爸妈让我带回家煮熟放凉然后分装进小袋冻进冰箱。在不产胡豆的季节里,就能吃到喜欢的下酒小菜凉拌胡豆。玉米被磨成粉,加上辅料,煎成焦黄小饼,美味的早餐便有了。刚从地里摘的豌豆尖,或素炒或拌面,那股子清香真的会让人多吃两口。自家的莴笋尖、瓢儿白,加上同是一片田里的葱蒜,烹制以后放在桌上,青翠油绿地让人食欲大开。

第三年春末,田里的油菜籽丰收了。回家和爸妈一起把干透的黑菜籽杆摊晒到铺展在田里的PVC布上,然后拿起竹条拍打。拍打过后,一边捡走没有了菜籽的菜籽杆,一边用筲箕把落在布上的菜籽和壳铲倒在细网筛上筛下菜籽,除去的壳又倒回地里做肥。这是爸妈第一次种菜籽,居然榨出了百多斤的油。来年,爸妈听从了邻居的建议,这片地改种了黄菜籽。新榨出的黄菜籽油,浇在加了小尖椒和其他味料的新鲜花生米上,花生米被清香的黄菜籽油包裹浸润,拣起一粒吃,一口下去满嘴美味。

爸妈的年龄都已上了八十,看着他们还能在田里风吹日晒,还能肩挑背扛;我们姊妹都很欣慰,为他们的健康高兴。爸妈这几年种田,丰富了他们的晚年,给了我们新鲜健康的食材和快乐佐味生活。妹妹的孩子就很受益,跟着老人知晓了很多蔬菜的叶茎模样和出产时节,知道了农历二十四节气;有时她们还能在地里打滚挖土看蚯蚓。而我每次回家都要带走好多时令蔬菜。朋友来家吃饭,说一句这菜是我爸妈自己种的;那一刻脸上全是骄傲。

今年夏天回去,爸妈说明年如果这片田还能种,就不种那么多菜了,问为啥。爸妈说吃不完啊。明年除了种菜,明年种点花吧,种点栀子花,种点苜蓿,或者也可以种点玫瑰,让那一亩田里在每个季节多些颜色,红的蓝的紫的黄的!

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