瑞雪消尽，艳阳普照。1月25日上午，第二届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛在望江县赛口镇人民广场顺利举行。来自11个村（社区）的代表队以饱满的精神状态参加了这次比赛。通过此次比赛，进一步提升了赛口面点品牌，推进了该镇面点产业的快速发展。

    望江县赛口镇是农业大镇，面点大军最为引人注目。据统计，全镇4.3万人，目前有近万名农民在外从事馒头、馄饨、水饺等面点产销相关的行业，从业人员中，一年赚5万多元的占40%，全镇每年可赚回近1.3个亿元，约占全镇外出民工总收入的三分之二，已成为部分农民家庭收入的主要来源，赛口镇农民人均储蓄、存款总额连续5年居全县第一，形成了颇为壮观的“赛口现象”。