最近有机会走访了身边常见的食品加工摊点，食品安全和卫生的现状令人担忧，特拍摄了一组照片与大家分享。

 
十堰某市场的馒头包子铺营业员正在销售包子。

 

 

襄樊某牛肉面馆的牛肉锅，锅子露天在马路边，没有任何防护措施。不知诸葛孔明先生在世能否下咽

 

 

襄樊（现在叫襄阳了）某包子铺 ，原料、操作、售卖一体化。

 

 面馆的操作环境

 

 

 尘土飞扬，路边的刀削面

 

 

 手工擀面条，味道真的很香

 

包子品种很齐全

 

 

某油条铺，采用国家允许的食品添加剂“油条精”制作的油条，油条精的主要成分是含铝明矾，如过量使用会有安全隐患。安琪的推销员正在推广一种无铝的油条膨松剂，但因为价格是油条精的十倍左右，推广很难被接受。

 

采用老面工艺制作的火烧饼，多数面点加工者认为老面工艺是安全的，其实很多加工者不知道，老面中起发酵作用的是酵母，老面中除了含有酵母菌，还含有多种致病菌，对人体有害。而酵母是人类利用最多的有益菌，采用正规大企业生产的酵母制作面食会更安全、健康。

   

 

卤菜馆生意非常好，繁忙的都市生活，人们没有时间自己做饭，会就近购买卤菜。

 

 

卤菜馆的制作环境却没有一点安全保障。

 

 

卤菜馆的锅

 

 

某包子铺的操作台

 包子铺的操作间

 

 

这个包子铺是该市场生意最好的，精通调馅是老板的生意经，多数包子铺都会采用咸味香精来增加馅的肉香味。

 

 

我们就在这样的环境中生活着。。。。