企业的生存与发展之道，同样遵循着丛林法则。

参与国际化竞争的中国企业，还必须学会遵从一种挺进蓝海的云帆高挂。

安琪酵母就是这样一个企业。安琪因循着做“国际化、专业化酵母大公司”的思路，从一出生，就是一位直挂云帆济沧海的“天使”。由此，她的命运也被天生注定了：面朝大海，赢得属于天使的春暖花开。

面对成长了上百年的对手释放出来的种种惊涛骇浪，安琪酵母别无选择，在一个叫俞学锋的宜昌人的带领下，埋头苦干，奋力搏击，完成了安琪酵母作为天使的羽翼丰满，从而跃身世界酵母一流企业行列，开始了更加广阔的博击海天。

酵母，一种在常人眼里并不怎么起眼的小产品，在安琪人的手中，却成就了大品牌、大事业。正如安琪人所说：酵母是一种有生命的物质。安琪人将自己的生命与安琪酵母的命运紧紧地捆绑在一块，迸发出对生活的极度热爱，对事业的执著追求，天人合一地创造出了一个奇妙的健康世界。

很久以前，苏联老电影里有这样一句台词：“面包会有的，一切都会有的。”酵母业的人引用这句话时他们会说，“不仅面包会有，而且有面包的地方就一定有安琪”。因为人们无论吃馒头、吃面包、吃点心，还是喝酒、吃保健食品，都在使用酵母。

但是24年前，这一切皆与安琪无缘。

24年之前，俞学锋带着安琪人，在一片荒凉之地上，在一排简陋的工棚里，白手起家，从无到有，率领一代又一代安琪人，凭借着敏锐的眼光、超人的智慧和博大的胸怀，凭借着实现“国际化、专业化酵母大公司”的理想，打造出了一个全国第一、世界第三的中国民族工业酵母品牌——安琪，从而把“面包会有的，一切都会有的”这句话，变成了“有面包的地方，就会有安琪。”