大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康。可事实证明，这种想法大错特错，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没处理干净，都会给你的身体惹来麻烦。
1.柿子皮
http://b30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=a3b41b270a65259f4aa5d9db8b57d5a008bbba6fba7e6d1a8fe7109adbfd872172c2f899a3a7978eccf7b8a300ed773ffd51b83f0aaaca2801ad099a89477b358d93b9edada811ba57a4f4f159a66f930bb5fd6a&a=30&b=30
　　由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。
2.红薯皮
http://b33.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=a3b41b270a65259f4aa5d9db8b57d5a09942f6479c1b4552d2161f14c427b14059ffa9465bed38d31ff935f04fb8399a5d276e94e173bc36853d25f3f7264ad80d10fb9c58c3eb1384ed1ea2a588b2abe52fb7d4&a=30&b=33
　　因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。(改善性爱质量必备的八大准则)呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。  
3.土豆皮
http://b30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=a3b41b270a65259f4aa5d9db8b57d5a0bef7ac094c4ae1b02735d4b048875449da0ad483e0b2a27a9c5ec80863ef78c82adae68881ae39356afe1b7d0e4ba7579af3f919a9e078b1aa236e33d1dd287185179fd1&a=30&b=30
　　土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
4.荸荠皮
http://b30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=a3b41b270a65259f4aa5d9db8b57d5a07e7f45c2f2f61eb68923e9c445891e67dc4204913020735f2b0fd9fa9197b0ec20a2f4b24cccacbc7590344c3131a221408364f6a2a5d2a9e7c3a0ad91fecd0611466152&a=30&b=30
　　因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。