把肉或蔬菜放在水里，通上臭氧，半小时后出现了泡沫，这些泡沫被火烤后会发黑，还有难闻的气味。商家宣称，这些泡沫就是臭氧机帮助清除出来的激素、抗生素、化肥或农药。

专家这样说：

肉类中的主要营养成分是蛋白质和脂肪，极易在水中形成泡沫，仅凭泡沫就判断肉类里是否含有这些成分显然是不够的。在正常的保存环境下，微生物会将肉类分解，把氨基酸和脂类释放到水中。往水里打入气体之后，这些小分子就会聚集在泡沫的表面。而无论是氨基酸还是脂类，都含有碳原子，碳原子不完全燃烧后会留下黑色的残余。

事实上，用空气通入水中或者用自家养殖的禽畜肉放入臭氧机中，都可以达到这样的效果。

不仅如此，臭氧在达到一定浓度时对人体健康也会有影响，另外，在杀菌的同时，臭氧会让水中的亚硝酸盐含量超标。

商家宣称的能抗癌、抗衰老、抗过敏、抗辐射等神奇功效，引起一众人追捧。

专家这样说：

葡萄籽含有一定的多酚物质，在体外的实验中发现其确实有抗氧化活性，有杀灭癌细胞的作用，但是对人体的效果目前还缺乏相应的科学数据。

另外，葡萄籽类产品应该属于保健食品，按照广告法规定，保健食品不能宣称与疾病治疗相关的功能。

商家称胶原蛋白产品能够改善皮肤、强壮骨骼，对爱美女性、孕妇、宝宝有很好的保健效果。

专家这样说：

胶原蛋白广泛分布在人的皮肤、骨骼等器官和组织里，占到人体蛋白质总量的30%。胶原蛋白与其他蛋白质的不同在于，有两种氨基酸——羟脯氨酸和羟赖氨酸，在别的蛋白质里面很难见到。

不过，这两种特色氨基酸人体都能自己合成，只要蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，在维生素C的“帮忙”下，人体可以自己造“胶原蛋白”，并不一定要专门补充胶原蛋白。

在实际口服某种胶原蛋白产品的时候，其可能是“有效”的，这是因为同时添加了维生素或钙，从而达到了美容、壮骨等效果，这时候胶原蛋白只是一个幌子。不必过于迷信胶原产品。

目前市场上胶原蛋白产品名目繁多，质量良莠不齐，如果一定要购买也要注意选择质量有保障的。