清乾隆豇豆红莱菔瓶

                                    母 智 德

     豇豆红瓷器，是清康熙后期郎廷极任督陶官时，在景德镇御窑厂仿明永乐、宣德红釉时衍生出来的一种名贵的高温铜红釉新品种。它是各种铜红釉中最精妙的一种，其釉面的红色有深有浅，红色之中多有绿色苔点。这种绿色苔点原本是烧成技术上的缺陷，但在浑然一体的深浅红色之中，参杂点点绿斑，反而显得幽雅鲜丽，给人以美感，令人赏心悦目。由于铜元素在各部位的密度不同，烧成后釉面的呈色也各有所异：有的在匀净的粉红色中泛着深红斑点，或者红点密集成片；有的则在深浅不同的红色中显露出绿斑或色晕，形成一种天然变幻的情趣。恰似豇豆的红色，又红中泛绿，似朝霞中的桃花，又宛若美人醉酒时的肤色，故又称之为“美人醉”、“桃花片”。此外，还有“大红袍”、“正红”、“娃娃脸”等称谓。

    豇豆红釉所具有的柔和色调，是由于釉中的铜胶体错中复杂的分布而形成的。烧制时倘若氧化焰超过需要量就会出现绿斑，其烧成技术很难掌握，比郎窑红的烧成难度还要大。这就导致豇豆红釉无大器，到目前为止，发现的器物没有超过24厘米的；再者其器型种类也不超过10种，大多数是文房用具，如印盒、水盂、笔洗等，此外还有少量的柳叶瓶、菊瓣瓶、莱菔瓶、太白尊、苹果尊等。器物一般为圈足，足脊较窄，胎质细腻光洁，足内施白釉。康熙晚期烧制的豇豆红釉器，除柳叶瓶外，均在器物外底白釉下以青花料楷书“大清康熙年制”六字双行款，无边框。总而言之，在明清众多的红釉瓷器中，豇豆红是最为珍贵的一种，历来是藏家们可遇而不可求的搜猎目标。

    从现有的实物和研究资料显示，豇豆红釉瓷器，除了为数有限的“大清康熙年制”的器物外，较多的则是光绪和民国时的仿品。尚未见到“雍正”、“乾隆”时期的豇豆红釉器。究竟是“雍正”、“乾隆”时豇豆红烧制的工艺已经失传，根本没有这种产品的生产呢，还是另有原因呢？为此，谈谈个人的想法。

    豇豆红釉，是在康熙晚期江西巡抚郎廷极奉诏担任景德镇御窑厂督陶官时，在仿烧明代永乐、宣德的红釉瓷器时，无意中烧制成的瓷釉新品种。郎廷极始任督陶官是在康熙四十四年（1705），康熙五十一年（1712）离任，前后共七年。离任后的第三年，即康熙五十四年（1715）郎廷极辞世。康熙在位六十一年，于1723年驾崩。继位的雍正帝在位仅仅十三年，接着是乾隆登基理政。在雍正、乾隆时担任督陶官的是唐英，据史料记载：唐英幼年时就供役于养心殿，历时二十余年。雍正元年任内务府员外郎，雍正六年被派往景德镇御窑厂协理窑务，前后达二十七年之久，是景德镇御窑厂督陶时间最长、成绩最卓著的督陶官。由他督陶烧制的瓷器世称“唐窑”。唐窑瓷器非常精美，其制作水平和质量都达到了前所未有的高度。《中国的瓷器》一书中写道：“中国瓷器到了唐窑，确实集过去所有制作之大成。这表现在瓷器装饰方法、造型设计以及制瓷技术方面”。瓷器装饰，仅高、低温颜色釉就有57种；彩绘方面，“山水人物花鸟写意之笔，青绿渲染之制，四时远近之意”，无所不有，而且“规抚名家，各有原本”；造型设计上，则以“古礼器尊鼎卣爵之款制，到瓜瓠花果像生之作”，应有尽有。唐窑被公认是瓷中珍品，无论在品种的仿古创新方面，还是在器物的制作技艺方面，都达到了前所未有的水平，对中外陶瓷生产产生过极重要的影响。由此，我们不难推断，跨越雍正、乾隆二帝的督陶官唐英，在近三十年的督陶生涯中，对清代以前历朝历代的名窑名瓷是无所不仿，而且技艺超群，水平空前。而由本朝创烧的豇豆红釉，对于唐英来说不是仿烧，而是续烧、是传承，难道作为康熙帝最珍爱的瓷釉品种，在六年之后的唐英手里能够失传吗？这当然是无论如何也说不过去的。而且我相信，由唐英督烧的雍正、乾隆时期的豇豆红釉，不仅传承了康熙时期的特点，而且必定有所发展、有所创新，其釉色比康熙时期更加雅致、更加完美。只不过由于烧制难度极大，产品数量极少，加之战乱和各种原因，流失国外，散落民间，尚未现世而已。

    本人所藏的一件乾隆豇豆红莱菔瓶，就是一个实证。

    如图一所示，此瓶高21厘米、口径3.6厘米、底径4.8厘米，堪称豇豆红瓷器中之大器。

    从图一至图五，无论该瓶的整器图抑或局部特写图，都可反映出乾隆时期的豇豆红釉的烧制水平，大大超过了康熙时期。红色深浅有别，绿苔遍布器身；器物口沿处有一圈俗称“灯草口”的白边；器物外表和器物内的白釉下均有细碎开片。特别值得一提的是，这件莱菔瓶的绿苔，不仅量大，而且肉眼看上去好像凸出于釉面，具有立体感，苔斑的上端呈绿白色；用手抚摸，釉面却平滑如镜，十分细腻。图三所反映的该瓶器表的一半，几乎被绿苔所覆盖，真可谓“绿肥红瘦”。要在豇豆红瓷釉上烧制出如此大面积的绿苔，从工艺上讲是极其困难的、是十分罕见的，是任何后仿者所不可能做到的。2006年4月至6月，在首都博物馆举办的香港“暂得楼清代官窑单色釉瓷器展”的大厅正中，摆放着一对珍稀的苹果绿印盒。关于这对印盒，展示牌上这样写道：“以绿色为主的豇豆红作品，传世极为少见，清代洪吉亮形容此釉色为‘绿如春水初生日，红似朝霞欲上时。’”著名陶瓷专家汪庆正先生在参观展览后这样写道：“其中使我特别惊奇的是，竟能看到一对康熙豇豆红印盒，由于特殊的窑变，豇豆红竟变成了翠绿色。这对印盒是上世纪四十年代，胡惠春先生（“暂得楼”主、大收藏家、香港银行家。笔者注）斥巨资在上海购得，久已闻名于世。”上海博物馆陶瓷研究部专家陆明华先生说“康熙苹果绿凤毛麟角，难得一见。陈浏曾称‘苹果绿盒值千金’。”

    图六，是豇豆红莱菔瓶的底部，可见用青料所写的“大清乾隆年制”篆体款。

    可喜的是，本人在查阅大量资料的过程中，欣喜地发现新疆石河子市的一位藏家也收藏有一件“乾隆豇豆红菊瓣瓶”。可见，本人收藏的这件莱菔瓶，并非乾隆豇豆红瓷器的孤证。

    2004年4月25日，苏富比拍卖行在香港的一次古瓷拍卖会上，一件高12.5厘米的清康熙豇豆红太白尊的成交价仅为36万港元；同年12月8日，一件高8.8厘米的康熙豇豆红龙纹水盂在上海信仁的拍卖成交价为30.8万元人民币；而到了2005年5月30日，在香港佳士得一次拍卖会上，一件高16厘米的康熙豇豆红柳叶瓶成交价达到101.76万港元；2005年11月28日，香港佳士得的另一场拍卖会上，一件直径12.6厘米的康熙豇豆红太白尊成交价更达到了114.48万港元。随着清代豇豆红瓷器拍卖价的不断走高，相信会有更多的康、雍、乾时期的豇豆红器物不断面世。

      图一：

     图二：

    图三：

    图四：

      图五：

    图六：

                                                          二00九年五月二日