第九日：推荐一个阿尔萨斯的餐厅

2013夏欧洲五国二十一天自驾游流水账（十三）

宋国明

没算错，还是第九日，确切的说，应该是第九晚。

来欧洲旅游之前就打定主意要吃一顿正宗的法国餐，作为此行自驾游在饮馔方面的重头戏。研究结果，囿于路线和行程，决定在阿尔萨斯的逸乐客栈Auberge de l’Ill吃这一顿饭，慰劳一下自己和鳳儿连日的辛苦奔波。餐厅名曰逸乐Ill，是因为它座落在逸乐河边，环境清幽，多年来获许多旅游书上郑重推荐。明明是餐厅却取名客栈auberge，听着有点古怪，可能是因为它除了大名鼎鼎的餐厅之外，的确也提供住宿。因为逸乐的地点介于史特拉斯堡与科玛之间，前不着村，后不着店，我还曾经真动了在那儿住一晚的念头，来欧两个月前预订餐座之时弱弱问了一声房间价钱，回说只剩下两间空房了，大一点的六百欧元一晚，小一点儿的是个独立在客栈外的房间，只要五百五，敬请预定从速，我一听就蔫儿了，还是乖乖吃饭吧。

逸乐客栈的室外花园是个用餐前喝酒聊天气氛极好的幽静场所，不过我和鳳儿狂玩儿了一天，已经饿得眼冒金星，没有心思花前月下了，便直赴餐厅点菜。逸乐的室内用餐部分装潢现代而雅致，不像有些餐厅打扮得如皇宫博物馆般奢华，让客人进去吓得连说话的音量都自动调低成耳语，吃个饭神经兮兮的，生怕弄出一丁点声响露怯。我吃过那样的饭，极不舒服，发誓再也不去受那活罪。逸乐的服务也属一流，亲切到位，上菜快慢适中，侍者见我们是外国人，说话还特别放慢语速照顾，我笑说您可以去当语言老师啦，您说的话让我都听懂了！他就乐了，笑容真诚可爱。

话说那晚我们点了八道菜的套餐，为的是能多品尝几样法国美食。那八道菜都是什么，以下图说，作为纪念。那嫩煎鹅肝原是我的最爱，眼见侍者端来好菜，我举刀就要吃它，没想到侍者另一只手上还提着一壶牛肉原汁，徐徐绕着鹅肝浇上，来了个水围城，道声请用，才算了事。我喝了两口那清汤，才知道我从小到大喝过那么多牛肉汤，台湾红烧的也好，西北清真的也罢，多少都有香料调味的痕迹，而这逸乐餐厅的牛肉原汁完全是牛肉本味，浓郁醇厚，膏香扑鼻，偏偏又丝毫不见油星，真是此汤只应天上有，绝啦。我转头看了一眼鳳儿，她那儿也是满脸惊异，估计跟我想法一样。至于其他的每道菜口味如何，如人饮水，冷暖自知，我说了不算，您若有兴趣请亲自来尝一尝，反正我和鳳儿都觉得这一趟值了，舌头没跟着美味佳肴囫囵吞进肚里实属万幸！

唯一可惜的是，这顿饭虽然用餐气氛自然，丝毫不让人觉得拘束，但我还是不好意思拿着相机乱跑，只乖乖在自己座位上照相，所以除了自己眼前的菜别的都没拍，您若好奇餐厅长得什么样子，不妨到网上看看热闹。最后赘言一句，您若是赶时间的话，千万别来，这顿饭可吃了我们三个小时才吃完，最后我把巧克力拼盘奋力一扫而光，才心满意足，得胜而归。时间正好夜里十一点。  

头两道是柜上的敬菜，菜单上没有，算做开胃小菜




第一道菜是龙虾


第二道菜是煎鲷鱼配火腿焖饭


第三道是嫩煎鹅肝浇牛肉原汁儿


第四道是烤小羊排，那肉含在嘴里，拿舌头往上牙膛顶，它就化啦


第五道菜是奶酪拼盘

奶酪推车分两层（一般是一层）。侍者热心介绍，给我推荐了六样，有些吃过，有些连听都没听过

第六道菜是薰衣草蜜汁儿煮什锦水果，去去嘴里的奶酪味儿


第六道菜配什锦糕点


第七道菜是甜品（杏儿）


第八道菜是巧克力拼盘，自己随便挑，我就挑了这几样，不好意思再要了，而且也吃撑了

居然找到了套餐菜名的相片，补上一张