http://s10/mw690/001OuNHlgy6GwzTwYZjd9&690
‘大红袍茶叶蛋’出自于武夷山的地方美食，深受广大吃货的喜爱，尤其在早餐的时候剥上俩个那叫一个美呀，原料上上之选，鸡蛋选农家土鸡蛋好，茶叶-大红袍，大红袍是中国的十大名茶之一，很少有人知道大红袍有什么样的功效与作用，大红袍具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成，关于大红袍的功效与作用，研究认为大红袍有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效。

    原料：鲜土鸡蛋、大红袍茶叶。
    配料：新鲜桂叶、八角、桂皮、辣椒干各适量。
    调料：盐、老抽。
http://s13/mw690/001OuNHlgy6GwzYOd1a4c&690

做法：1.鸡蛋洗干净冷水下锅文火煮10分钟，同时另外拿容器盛水上火，把茶叶和配料放进去煮开改文火，加入适量盐、老抽；

http://s11/mw690/001OuNHlgy6GwA69HdM9a&690
2.把煮熟的鸡蛋蛋壳稍微敲破一丁点，这样方便入味，然后放入装有茶叶与配料的容器内文火煮20分钟关火泡至1-3小时大功告成。

http://s11/mw690/001OuNHlgy6GwA9o2wi2a&690
 小贴士*茶叶需要选择耐泡、味浓、中等等级以上茶叶，本次选用的是武夷星大红袍系列--九坪水仙。
        *卤水要漫过鸡蛋。
        *千万不要回锅煮，易导致蛋白僵硬不要吃也不易消化。