“搞定”挑食孩子

桐桐出生以后，大约部分遗传了妈妈小时候对事物过分敏感的特点（韩国的申宜真女士曾在她的育儿百科里讨论过这个问题），部分被家人不科学的喂养方式所伤害，吃饭一直不怎么好，考虑到孩子总不会饿着自己，妈妈在一度焦虑之后，也就把这件事看淡了，餐饭，只管给她做的尽量美味，但吃不吃，就是她自己的事情了。

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昨天晚上，姨夫用老家寄来的玉米面烧了玉米粥，爽爽滑滑的很好喝，想到这是妈妈小时候在家经常作为早餐的东西，又营养很丰富，更添了几分情结，突然想让桐桐也喝一点，可是小家伙看到这种不大熟悉的粥，早就跑的远远的，一点想吃的意思都没有。

看来妈妈只能用点小技巧让她尝尝了。

于是妈妈用小碗盛了一碗底，大约三四口就可以喝光的样子，冷的温度差不多了，把小厮喊过来，对她说：“你知道吗？这是妈妈小时候经常喝的东西，要不要尝尝妈妈小时候的味道？不过，只允许喝两口哦，你都喝了妈妈就没有了！”，大约因为最近小家伙经常听妈妈讲小时候的故事，听说这个竟然跟妈妈小时候的经历有关，犹豫着观察了一会儿，倒是没有走开。

妈妈把碗往她面前一端，说：“想尝尝？那就先喝一口，好好体会一下是什么感觉，不能喝太大口哦，妈妈还要喝呢。”小家伙又看了看，果然把过碗喝了一口，妈妈同时发现，小家伙的脸上开始掠过一丝美味的满足，于是趁小家伙还在添着嘴唇回味的时候，把碗端开了，怕她喝光了，小家伙哪里肯依，一把抓住妈妈的手，把着碗又开始喝起开，妈妈一边说着“不行，这口太大了，会给妈妈喝光的”一边跟她夺碗，却没“夺”过来，被小家伙抢过去一口气喝光了。然后告诉妈妈-----还要！再给我盛一碗！

妈妈一边跟在座的姨夫他们声讨小家伙抢粥喝，一边又去盛了一碗-----依然是大约三四口的碗底，拿给她说：“可不能给妈妈喝光了啊”，小家伙接过去后，得意地又把它喝了个精光，妈妈只好“苦笑”着表示无可奈何。小家伙却不理会妈妈的“难处”，继续让妈妈帮她盛一碗。

妈妈又盛了小半碗，再次被她喝光，还直说“好喝，好喝！”可是，再跟妈妈要的时候，妈妈坚决不给她盛了，理由是剩下的大家不够分了，这么宝贵的东西，每个人都得有机会品尝啊，其实真实的原因是怕她一下子吃过头腻歪了，适当的不满足可以让她更添几分期待。但同时妈妈告诉她，如果你喜欢的话，可以让外婆再寄点过来，回家可以做给你当早餐吃。听的小厮很开心。

今天一早，问她吃什么，三个字毫不犹豫地脱口而出------玉米粥！

总有一些孩子，吃饭不是那么好，让家人无可奈何，遇到这种情况，家长首先需要意识到的，焦虑是于事无补的，孩子不会因为家长的焦虑甚至强迫就养成吃饭的好习惯，但家长可以在尽量提供色香味俱全的事物的同时，坚持一些原则，尝试一些艺术性的细节，让孩子好好吃饭。我的理论与经验范围内的原则和技巧包括：

一、需要坚持的原则

1、把吃饭的自主权还给孩子。

孩子想自己吃，家长就不要代劳，不怕孩子弄脏台面，也不怕孩子吃的慢，更不要期待孩子一定得吃多少量-----饥饱是孩子最基本的本能！千万不要追着喂孩子，塞孩子吃东西。否则，吃饭在孩子这里就不再是一种本能，而是成了一种任务，还必须完成的让家长满意才行，不满意的话就可能被教导、甚至被“填鸭”，如此，吃饭对于孩子来说还有什么享受可言呢？----它变成了一种任务，即使自己不好好执行，妈妈或奶奶也会凑过来喂的！这样，慢慢地，吃饭就变成了妈妈的事，而不是孩子自己的事，她为何还要那么积极主动呢？

2、“只问耕耘，不问结果”

家长只管提供科学、营养、美味、多样化的膳食，具体吃多少，吃什么，是孩子自己的事情，不要因为自己辛辛苦苦做了，孩子吃的量却不尽如人意而唠叨甚至责备孩子。以免孩子产生对吃饭的负性情绪体验。

3、可以定时，但不能定量

可以给孩子养成定时吃饭的习惯，但不要规定孩子吃饭的量，就像大人每天的饭量也不一定均匀一样，孩子也有想吃或不想吃的时候，只要孩子吃的开心，身体发育正常，即使吃的不多，也不要担心----每个孩子的饭量不一样，而且的确存在这样的“神仙宝宝”。时间会改变许多东西，小时候吃饭不好的孩子，长大后未必会一直不好下去，说不定哪一天，孩子的饮食就一下子“正常”了，我自己就是一个例子，小时候这不吃那不吃，大了胃口好的不得了。

二、可以尝试的技巧

1、提供食物的单位、体积要小

对于挑食的孩子而言，一次性提供的食物最好不要太多，单位、体积都要小。即使你期待孩子吃一碗，最好也不要一下子给她盛满，小半碗小半碗的盛就可以了，否则一碗蹲在孩子面前，孩子会很有压力，特别是对吃不完经常挨唠叨的孩子而言！一点一点盛，孩子压力小，吃个白白碗，自己也有成就感。同样道理，给孩子吃苹果，即使你希望她吃一个，也不要一大个拿给她，切成丁，或者其他好看的形状，用牙签挑给孩子吃（注意安全哦），孩子反而可能吃的更多。

2、调动孩子的感觉比讲道理更有效

给孩子提供的食物再有营养，孩子不喜欢的话，也不要试图通过讲道理说服孩子----那只是在认知的层面上做文章，而决定孩子愿不愿意吃的，是她的感觉----如果你可以调动孩子对这种食物的感觉，才更容易让孩子就范。我个人调动孩子感觉的做法有：让孩子闭上眼睛，请她猜猜放在她嘴巴里的是什么菜；邀请孩子跟自己一起品味眼前的菜品，吃一小口，体会那种菜在嘴巴里的感觉，软不软？糯不糯？等，调动孩子的好奇心；跟孩子分享一个关于眼前菜品的故事，当然这个故事要跟孩子的生命体验有关，比如上文中我分享的是玉米粥跟妈妈童年的故事，而妈妈的童年又是她好奇的呵。

3、适可而止，过犹不及

即使孩子通过尝试接受了一种菜品，也要避免一下子让孩子吃到“饱和”，万一孩子一下子吃腻了就麻烦了。适可而止，给孩子留点想头更容易让她心怀期待。

3、自己动手，美味更美

对于大一点的孩子而言，让他们参与饭菜制作的过程，比如一起跟妈妈去市场选购、帮忙捡菜甚至亲自掌勺，那么孩子爱上饭菜的可能性就更大一点。比如，过来这两天，桐桐和姐姐们主动给大人做饭吃（详见《小鬼居家》），桐桐对于自己做的西红柿炒蛋和青菜就情有独钟呵。

三、特别提醒

不过，还是需要提醒一下，对于个别孩子而言，很有可能无论家长的教养方式多科学，想多少办法，她的饮食习惯还是不大好，遇到这种情况，家长不妨从几个方面展开努力：

其一，排查孩子厌食挑食的背后，是否有心理问题，因为有时候孩子的不良饮食行为只是心理问题的躯体表现，比如焦虑、紧张、抑郁等，如果孩子原本吃饭习惯还好，却突然出现了饮食方面的偏差，这方面的原因可能性就比较大。家长可以通过排查孩子的生活中是否有突发事件出现，比如家里添了小宝宝让孩子担心失去了父母的爱、考试前比较紧张、搬家带来了同伴交往的焦虑等等。必要时可以请专业人员介入治疗。

其二，淡化对孩子饮食习惯的关注。一般来说，家长越是关注什么，孩子越是容易在哪个方面出问题，一来孩子将发现这是他钳制家长的最有力抓手，孩子会利用家长的关切心理通过在那个方面问题获取关注。二来家长的过分关注容易让他对饮食问题分外敏感，甚至反应过激，反而强化了问题。

其三，放宽心，相信孩子的饥饱本能，孩子总会长大，把问题交给时间呵。