咖喱盖浇饭

2011-8-28

桐桐出生于2007年月29日，现在4岁零30天

前段时间，桐桐嚷着要吃咖喱土豆，于是买了两包咖喱回家，用掉一包之后，另一包一直在冰箱里放着。恰巧今天做肉丸时有点没用光的肉馅，于是废物利用一下，晚饭做了咖喱盖浇饭，效果还不错，桐桐爸说比他昨天在四川北路吃的盖浇饭还好吃，桐桐也吃了个白白碗，桐桐二姨则让我把做法告诉她，于是有了这篇做法报告。

先秀秀成品吧。就是这个样子的，有点遗憾的是，由于是用做肉丸的肉馅做的底料，放了太多酱油，影响了咖喱的成色，看起来有点红，好在没有影响口味。

做法与步骤如下：

1、将土豆、洋葱、番茄、卷心菜适量切切碎。其实很多做法都推荐用胡萝卜，我买的胡萝卜不是丢了么？当然只能就地取材，用番茄代替啦。

2、将切碎的蔬菜与原来剩的肉馅放在锅里边炒边拌匀，然后加适量的水，煮沸，然后中火煮10分钟。

3、将整盒的咖喱块掰开放进去，搅拌至完全融化。

4、继续微火煮5分钟，至成品比较粘稠，如果不够粘稠，则继续煮，如果过于粘稠，也可以加点热水。

5、将做好的咖喱菜料浇在米饭上，就可以享用啦，顺便说一句，这次米饭，我是用绿茶水做的，有防癌和软化血管的功效呢。