腊八节·腊八粥·腊八蒜
 

2011-1-11

桐桐出生于2007年7月29日，现在3岁5个月13天

为了给桐桐尽量好的传统文化教育，我越来越开始过节，只要听说过的大众节日，基本都会过一过。

不过，对于阴历的节日，我经常因为不善于阴历和阳历之间换算而错过，这个腊八节，若不是童童妈提醒，估计也要成为遗憾了。

今天感冒，请假在家里办公，正写着东西，童童妈QQ留言祝福腊八节快乐，方才明白今天是个节日，本来对于腊八，我除了听说过腊八粥和腊八蒜之外，对于她在养生领域的重要性尚无概念，幸好童童妈顺便提醒我这一天要进补，否则我家的腊八粥和腊八蒜就成可有可无的事情了。

跟童童妈再见之后，便在午饭过后消化时开始准备腊八粥的食材，该泡的泡好，该洗的洗好，准备停当之后，还做了腊八蒜，正好家里有些蒜头，虽然有的长芽，还可以用，查了查百科，也说长芽的蒜没有毒性，就剥了一些放在瓶子里，放上醋，然后密封，简单的不得了，却让人多了几分神奇的期待，记得读初中时，第一次吃别人从家带来的绿油油的腊八蒜，总是馋的不得了。后来又从网上得知，腊八蒜不仅味道鲜美，营养也比一般的蒜好，它比普通大蒜提取物有更高的抗氧化活性。

下午四点左右，趁休息眼睛的当儿，又依次把腊八粥的食材放进电饭煲，晚饭时分，一锅热气腾腾的腊八粥就做好了。本来用一般的锅做更好，但我怕耽误时间，只能讨巧用不费力的电饭锅了。下面把做法陈述如下：

原料：

原料不一定是8种，各地选取的食材也不一样，我选的是豇豆、花生、薏米、粳米、小米、糯米、红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干

做法：

1、提前4小时左右泡豇豆、花生、薏米；核桃仁、桂圆剥好，葡萄干泡好，否则有沙子之类的杂质。

2、各种米类稍晚点泡，泡一个小时左右，有的也说不用泡；

3、下锅时，先放豇豆、花生和薏米，烧熟后再放米类，最后放核桃仁、桂圆、葡萄干、大枣。

4、电饭煲跳起来后多焖一会儿，享用时放糖即可，我放的是冰糖粉。

过会桐桐回来时，打算跟她尝尝腊八粥，看看腊八蒜，讲讲腊八节的小常识。