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买杯子前，你需要考虑的八大因素：

1. 重量

2. 坚硬度

3. 柔韧性

4. 有无雕花

5. 杯壁薄厚

6. 含氧化铅与否

7. 手工还是机制

8. 一体成型还是接脖

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手工杯通常更薄，线条更优美、有个性。含铅易成形，无铅很难做出线条优美的器型。多数手工杯含氧化铅，机制杯可以做到不含铅。机制杯还分为一体成型和接脖型。一体成型工艺复杂，价格更贵，不易断。接脖型由杯肚、杯腿、杯足三部分组合而成，相对来讲易断裂。

除了以上因素，我们再吹毛求疵一点，用专业的眼光来选对杯子吧。

什么样的杯子让一支酒发挥得更好？毫无疑问，不同的葡萄品种和产区要用“对的”杯型。

习惯上，口大肚大的杯子喝红葡萄酒，口窄肚小的杯子喝白葡萄酒。这样过去了上千年，大部分的葡萄酒都拿来佐餐，糊里糊涂地被人们一干而尽。忽一日，一位心细敏感的奥地利人发现，杯子的身材也会影响一支酒的香气和口感，于是就有了Riedel ，以其神奇的功能性著称。随后，各个品牌相继推出类似的杯子。

用对的杯子能放大一支酒的优点，用错了杯子也能放大一支酒的缺点，甚至泯灭其个性。

功能性的水晶杯针对每一种葡萄都有相对应的杯型，甚至同一个品种在不同产地，杯型都有些许差异。强调功效的杯子设计简洁流畅。水晶杯也好，玻璃杯也好，没有雕花纹饰，杯壁薄，拿在手中轻盈得很。

机制水晶杯的价格通常在几百元人民币一支，手工吹制的则要千元以上。对这种易碎品而言，价格可称得上昂贵，伺候起来更得小心翼翼。不少爱酒人士尽管配备了高级杯子，最终的结果却是束之高阁，偶尔拿来喝重量级的佳酿时才派上用场。后来，有了没腿的O形杯，一问世就屹立不倒，应付草地上的野外派对、空间狭小的排档、非分餐式的中餐绰绰有余。

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选杯子，也要看三围：

杯口、杯肚和杯足。酒杯的造型、容量、杯口的直径、杯沿吹制的处理以及杯壁的厚度，都会影响一支酒的呼吸。首先，杯壁的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要；其次，杯子的大小及形状会决定香味的强度和复杂度；最后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点，从而影响了对酒的组成要素(如果酸、单宁、酸度及酒精度)的各种不同感觉。

杯口大小和杯肚的比例决定了酒入口时的第一触点。端起一杯酒，触碰到嘴唇的一刻，味蕾变得十分敏感。两者比例对了，酒的流向被引导至最适当的味觉感应区。

杯肚的大小能影响酒的香气及强度，空间大小需要根据不同酒的特质来决定。红葡萄酒需要大的杯子，普通白酒需要中型的杯子，当然，其中也有例外，烈酒则用较小的杯子，这样就可以强化酒中的果香，而不是酒精味。

至于杯足的大小要看上半身的设计。有些杯子肚大而圆，腿长脚小，看上去头重脚轻，很容易“失足”。这样的杯子摆了一桌，真有点不太敢下手呢，搞不好就稀里哗啦了。

玩家点评：

“三围”比例掌握不好，就用标准杯吧，省钱又省事。

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水晶杯和普通高脚杯到底有何区别？你也许会说水晶杯更通透？水晶杯更轻更薄？水晶杯碰杯的声音更悦耳？还是水晶杯更有面子？

让我们来比比看吧。取一支水晶杯和一支普通高脚杯，将同样一支美国Chardonnay分别倒入两个杯子中，用右手取杯腿轻轻摇杯，闻香，对比后，水晶杯的更香，并且香气干净，而玻璃杯的香气则显得稍许混浊和无序。

原因：

通常我们说的水晶杯英文叫Lead Crystal Glass。水晶杯的含铅量为24%，超过或者不足，杯子的韧性和硬度比就失去了平衡，变得容易破碎。在显微镜下观察水晶杯和玻璃杯的表面，前者有明显的凹痕，后者则更平滑，因此，水晶杯有更好的挂杯效果，也就是说，它能帮助释放酒的香气，有点醒酒的意味。

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玩家点评：

有条件的话，尽可能用水晶杯。静饮时，一定要用水晶杯，因为此时没有菜来干扰你对酒的关注度，酒的优缺点都会同时被放大哦！