French Burgundy
法国布根地

      布根地葡萄酒的名称命名以村庄和葡萄园名称作为命名，例如：禾思罗曼妮(Vosne-Romanee)是村庄名称，罗曼妮.康帝（Romanee Conti）是特级葡萄园的名称，布根地黑皮诺(Bourgogne Pinot Noir)是布根地法定产区的黑皮诺葡萄品种酿造的葡萄酒。布根地的法定葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)，佳美(Gamay)两种红葡萄品种，白葡萄品种则有莎当妮(Chardonnay)和亚内吉蒂(Aligote)。布根地可分为六个产区，由北至南分别是雪比利(Chablis)，黄金山坡(Cote D'Or)。注意这产区北部地方称为路易山坡(Cote De Nuits)而南部产区称为博纳山坡(Cote De Beaune)，沙朗尼产区（Chalonnaise），马冈（Maconnais）和宝祖利(Beaujolais)。注意：布根地的特级和一级是葡萄园的级别。以下是布根地这六个产区的介绍：
布根地产酒区 ( Burgundy Wine Regions )
CHABLIS（雪比利）
COTE DE NUITS（路易山坡）
COTE DE BEAUNE（博纳山坡）
COTE CHALONNAISE（沙朗尼）
MACONNAIS（马冈）
BEAUJOLAIS（宝祖利）

布根地法定产区分级
(Burgundy Wine Classification)
特级葡萄园法定产区AOC Grand Cru
一级葡萄园法定产区 AOC 1er Cru
村庄级法定产区AOC Village
地区法定产区 AOC Generic

CHABLIS(雪比利)100% Chardonnay(沙当妮)
      雪比利是布根地北部一个小城镇，距离巴黎只有111英里。雪比利可说是布根地的“黄金大门”“GOLDEN GATE”葡萄园面积长10英里，宽4英里。葡萄品种为100%莎当妮，以出产干性白葡萄酒著名。雪比利的法定产区中有七个特级葡萄园，30多个一级葡萄园，还有雪比利法定产区酒和小雪比利法定产区酒。

特级雪比利葡萄园
Chablis Grand Cru Vineyards
1）LES CLOS（利高葡萄园）
2）LES PREUSES（利贝斯葡萄园）
3）VAUDESIR（禾狄斯葡萄园）
4）VALMUR（禾玛葡萄园）
5）GRENOUILLES（君内尔葡萄园）
6）BOUGROS（宝歌斯葡萄园）
7）LA MOUTONNE（武当尼葡萄园）

一级雪比利葡萄园
Chablis 1er Cru Vineyards
1.FOURCHAUME（科素）             
2.CHAPELOT（沙皮乐）
3.MONT DE MILIEU（美利山）
4.MONTEE DE TONNERRE（汤尼尔）
5.PIED de LOUP（皮得乐）
6.VAUCOUPIN（华高宾）
7.VAULORENT（华乐汉 ）
8.VAUPULENT（华宝汉）
9.COTE DE FONTENYS（方特尔）
10.BEAUROY（宝莱）
11.BEUGNONS（宝路士）
12.BUTTEAUX（毕特奥）
13.CHATAINS（沙登）
14.COTE DE LECHET（利锡山坡）
15.LES FORETS（利科克）
16.LES LYS（利丽丝）
17.MELINOTS（美利洛）
18.MONTMAINS（望民）
19.SECHER TROESMES（沙查杜美斯）
20.VAILLONS（伟隆）
21.VOSGROS（禾歌斯）
22.CHAUME DE TALVAT（桑狄拓维）
23.COTE DE CUISSY（狄佳斯）
24.LES BEAUREGARDS（利保加）
25.LES LANDES（利兰狄）
26.VERJUTS（维尔斯）
27.VAU-DE-VEY（禾狄维）
28.VAUGIRAUT（禾基奥）
29.VAU LIGNEAU（禾力奴）
30.VAUX RAGONS（禾夏高）

COTE D'OR(黄金山坡)
      黄金山坡可分为南北两个产区，北部地区以出产红酒著名，南部地区主要出产白酒著名。南部产区是博纳山坡（COTE DE BEAUNE），北部产区是COTE DE NUITS(路易山坡)。这两个产区都是以出产特级葡萄酒，和一级葡萄酒著名。

COTE DE NUITS（路易山坡）
这里拥有九个著名村庄酒 ( 特级酒与一级酒)
1）MARSANNY AND FIXIN（马珊与菲善）
2）GEVREY-GHAMBERTIN（查伯特）
3）MOREY ST-DENIS（摩利圣丹尼）
4）CHAMBOLLE-MUSIGNY（森堡慕斯尼）
5）VOUGEOT（胡祖）
6）VOSNE ROMANEE（禾斯·罗曼妮）
7）FLAGEY-ECHEZEAUX （法基·艾萨素）
8）NUITS ST-GEORGES （路易圣乔治）

COTE DE BEAUNE（博纳山坡）
1. LADOIX桽ERRIGNY （拉德·沙云尼）
2. ALOXE CORTON（阿洛歌拓）
3. PERNAD VERGELESSES（贝纳·维珍尼）
4. SAVIGNY-LES-BEAUNE （沙云妮博纳）
5. CHOREY-LES-BEAUNE （彩尼·博纳）
6. BEAUNE（博纳）
7. POMMARD（庞玛）
8. VOLNAY（胡内）
9. MONTHELIE（蒙特利）
10. AUXEY桪URESSES （奥西·杜艾斯）
11. SAINT ROMAIN（圣罗文）
12. MEURSAULT（梅索）
13. PULIGNY桵ONTRACHET （普利尼·蒙夏锡）
14. CHASSAGNE桵ONTRACHET （沙珊尼·蒙夏锡）
15. SAINT桝UBIN（圣达宾）
16. SANTENAY（新特内）

COTE CHALONNAISE（沙朗尼）
BOUZERON（宝沙汉）
RULLY（胡内）
MERCUREY（美古尼）
GIVRY（芝莱）
MONTAGNY（蒙坦妮）

MACONNAIS（马冈）
MACON马冈
MACON SUPERIEUR超级马冈
MACON VILLAGES马冈村
SAINT VERAN圣维安
POUILLY FUISSE普菲斯
POUILLY LOCHE 普洛芝
POUILLY VINZELLES 普云索
BEAUJOLAIS BLANC白宝祖利

BEAUJOLAIS（宝祖利区）
10 AOC BEAUJOLAIS CRUS（十个宝祖利特级酒）
1.SAINT AMOUR（圣达摩）
2.JULIENAS（朱利安娜）
3.CHENAS（仙娜）
4.MOULIN A VENT（慕尼阿旺）
5.FLEURIE（菲莱）
6.CHIROUBLES（芝洛堡）
7.MORGON（摩根）
8.REGNIE（喜利）
9.BROUILLY（宝儿）
10.COTE DE BROUILL（宝儿山坡）

BEAUJOLAIS  APPELLATIONS（宝祖利法定产区酒）
BEAUJOLAIS（宝祖利）
BEAUJOLAIS VILLAGES（宝祖利村）
BEAUJOLAIS SUPERIEUR（超级宝祖利）
BEAUJOLAIS NOUVEAU（宝祖利新酒）
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU（宝祖利村新酒）
BEAUJOLAIS CRUS（宝祖利特级酒）

COTES DE NUITS(路易山坡)
MARSANNAY- No Grand Crus, No 1er Crus
马珊无特级及一级
FIXIN- No Grand Crus, 7 1er Crus
菲善无特级有七个一级
70 % Pinot Noir
（黑皮诺），其余为白酒及桃红酒。
The rest : White & Rose wines

GEVREY-CHAMBERTIN （查伯特）
9 GRANDS CRUS（九个特级）:
  1)Chambertin（查伯特）
  2)Chambertin-Clos de Beze（查伯特.奔驰)               3) Chapelle-Chambertin（沙贝·查伯特）
  4)Charmes-Chambertin（沙美·查伯特）
  5)Griotte-Chambertin（纪奥·查伯特）
  6)Latricieres-Chambertin（拿切西·查伯特）
  7)Mazis-Chambertin（马斯·查伯特）
  8)Mazoyeres-Chambertin（马莎爷·查伯特）
  9)Ruchottes-Chambertin（胡索·查伯特）

28 PREMIERS CRUS（28个一级）
La Bossiere, La Romanee, Poissenot, Le Clos St.-Jacques, Bel-Air, Champonnet, Fontenys, La Perriere, Champeaux, Combe aux Moines etc.
100% Pinot Noir（黑皮诺）

MOREY ST-DENIS（摩利圣丹尼）
5 GRANDS CRUS:（5个特级）
Bonnes Mares(宝马)Clos St.-Denis (圣丹尼)Clos de Lambrays(林贝)
Clos de la Roche (鲁驰)
Clos de Tart(狄达)
20 PREMIERS CRUS:（20个一级）
Les Genevrieres, Les Chaffots, Clos Baulet, Les Blanchards, Les Gruenchers,
Les Millandes, Clos des Ormes, Aux Charmes, Le Village, Cote Rotie etc.
Mainly: Pinot Noir（主要是黑皮诺）
Small portion: Chardonnay（少量莎当妮）

CHAMBOLLE-MUSIGNY（森堡慕斯尼）
2 GRANDS CRUS:（2个特级）
Bonnes Mares (宝马)Musigny (慕斯尼)
24 PREMIERES CRUS.（24个一级）
Mainly: Pinot Noir（主要是黑皮诺）
Small portion: Chardonnay planted in Grand Cru Vineyard-Musigny.
（少量莎当妮种植于慕斯尼特级葡萄园内）

VOUGEOT ( 124 acres, 77 different proprietors)
胡祖（124英亩共77个拥有者）
1 GRAND CRU: （1个特级)
Clos de Vougeot
（狄胡祖一特级葡萄园）
4 PREMIERS CRUS（4个一级）:
  Les Cras,          
  La Vigne Blanche ( Le Clos Blanc ),
  Les Petits Vougeots,
  Les Petits Vougeots ( Clos de La Perriere)
Mainly: Pinot Noir（主要是黑皮诺）
Small portion: Chardonnay planted in Premier Cru Vineyard-Le Clos Blanc
（少量莎当妮在一级葡萄园“白之围墙”种植）

FLAGEY-ECHEZEAUX & VOSNE ROMANEE
（法基艾萨素与禾斯·罗曼妮）
7 GRANDS CRUS（7个特级）:    
  Echezeaux（艾萨素）
  Grands Echezeauz（大艾萨索）             
  La Romanee （罗曼妮）
  Romanee-Conti （罗曼妮干狄）
  Romanee St-Vivant （罗曼妮圣维安）               
  Richebourg（艾之堡）
  La Tache （拿特芝）

14 PREMIERS RUS. （14个特级）
100 % Pinot Noir（主要是黑皮诺）

NUITS ST-GEORGES （路易圣乔治）
NO GRAND CRU（无特级）
40 PREMIERS CRUS（40个一级）
Mainly: Pinot Noir（主要是黑皮诺）
Very small portion: Chardonnay（少量莎当妮）

COTE DE BEAUNE（博纳山坡）
LADOIX-SERRIGNY（拉德沙云尼）
2 GRANDS CRUS（2个特级）： 
  Corton（哥拓）  
  Corton-Charlemagne（哥拓莎利文）
5 PREMIERS CRUS（5个一级）：
1. La Micaude
2. La Corvee
3. Les Hautes Mourottes
4. Le Cloud rge
5. Les Joyeuses
All Pinot Noir（全部黑皮诺）

AL0XE-CORTON（阿诺哥拓）
22 GRANDS CRUS （Including 1 white wine ）：（21个特级红，1个特级白）
Corton Les Pougets, Corton les Languettes
Corton Les Renardes, Corton Les Chaumes
Corton Les Perrieres, Corton Les Greves
Corton Le Clod du Roi,Corton Les Bressandes
Corton Clos des Meix, Corton Les Mourottes etc.
White(白)：Corton Charlemagne
12 PREMIERS CRUS（12个一级）：
Aloxe-Corton Les Caillots, 
Aloxe-Corton Les Fournieres
Aloxe-Corton Les Meix,
Aloxe-Corton Les Guerets
Aloxe-Corton Les Vercots,
Aloxe-Corton Les Paulands,
Aloxe-Corton Les Valozieres,     
Aloxe-Corton Les Marechaudes
Aloxe-Corton La Toppe au Vert, 
Aloxe-Corton Les Petites Lolieres
Aloxe-Corton Les Mourottes,  
Aloxe-Corton La Coutiere
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺）
Small portion: Chardonnay（少量莎当妮）

PERNAND-VERGELESSES（贝纳维珍尼）
1 GRAND CRU（1个特级）：
  Corton Charlemagne ( white wine白酒 )
  42.6 acres（42.6英亩)

4 PREMIERS CRUS（4个一级）：
  En Caradeux, Les Fichots
  lle des Vergelesses, Les Vergelesses
-Pinot Noir（黑皮诺）
-Chardonnay（莎当尼）
-Aligote（阿内吉蒂）
SAVIGNY-LES BEAUNE（莎云妮博纳）
NO GRAND CRU（无特级）
11 PREMIERS CRUS（1个一级）：
97 % Pinot Noir（97%黑皮诺）
3 % Chardonnay （3%莎当妮）         
CHOREY-LES BEAUNE（彩尼博纳）
NO GRAND CRU （无特级）
NO PREMIER CRU（无一级）
Mainly Pinot Noir（主要是黑皮诺）
Small portion: Chardonnay（少量莎当妮）
BEAUNE（博纳）
NO GRAND CRU（无特级）
28 PREMIERS CRUS :（28个一级）
Les Epenottes, Les Clos des Mouches, Clos Landry, les Avaux, Champs Pimont,
Les Clos de la Mousse, Blanche Fleur, Clos de Roi, Les Cents Vignes,
Les Bressandes, Les Tousaints, Les Marconnets, Les Perrires, La Mignotte etc.
95 % Pinot Noir（95%黑皮诺）
5 % Chardonnay（5%莎当妮）

POMMARD（庞玛）
NO GRAND CRU（无特级）
27 PREMIERS CRUS（27个一级）
 Les Charmots, La Platiere, Les Saussilles,
 Les Grands Epenots, Les Petits Epenots,
 Clos Blanc, Village, Les Bertins etc.
-All Pinot Noir（全部黑皮诺）

VOLNAY（胡内）
NO GRAND CRU（无特级）
35 PREMIERS CRUS（35个一级）:  
  Chanlin, Pitures, Lassolle,
  Clos des Ducs, Les Angies etc.
-All Pinot Noir（全部黑皮诺）
MONTHELIE（蒙特利）
NO GRAND CRU（无特级）
9 PREMIERS CRUS(9个一级):
  Sur La Velle, Les Champs Fulliot, Les Duresses,
  Les Vignes Rondes, Les Riottes, Le Cas Rougeot etc.
97% Pinot Noir（97%黑皮诺）
3% Chardonnay（3%莎当妮）

AUXEY-DURESSES（奥西杜艾斯）
NO GRAND CRU（无特级）
6 PREMIERS CRUS（6个一级）:
  Clos du Val, Les Duresses, Les Grands Champs
  Les Breterins, Les Ecussaux, Reugne.
70% Pinot Noir（70%黑皮诺）
30% Chardonnay（30%莎当妮）

SAINT-ROMAIN（圣罗文）
NO GRAND CRU（无特级）
NO PREMIER CRU（无一级）
45% Pinot Noir（45%黑皮诺）
55% Chardonnay（55%莎当妮）

MEURSAULT（梅索）
NO GRAND CRU（无特级）
13 PREMIERS CRUS（13个一级）:
  Les Cras, Les Santenots, Les Charmes,
  Les Boucheres, Sous Blagny etc.
Mainly: Chardonnay（主要莎当妮）
Small portion: Pinot Noir（少量黑皮诺）
PULIGNY-MONTRACHET（普利尼蒙夏锡）
4 GRANDS CRUS（4个特级）:
  Montrachet（蒙夏锡）
  Chevalier Montrachet（骑士蒙夏锡）
  Batard-Montrachet（百达蒙夏锡）
  Bienvenues Batard Montrachet
（碧安百达蒙夏锡）
14 PREMIERS CRUS（14个一级）:
Champ Canet, Clos dela Garenne, La Garenne,
Champ Gain, Les Folatieres, Les Pucelles etc.
-All Chardonnay（全部莎当妮）

CHASSAGNE-MONTRACHET（沙珊尼蒙夏锡）
3 GRANDS CRUS（3个特级）:
Le Montrachet（莱蒙夏锡）
Batard-Montrachet（百达蒙夏锡）
Criots Batard-Montrachet（奇奥·百达蒙夏锡）
16 PREMIERS CRUS（16个一级）:
Clos St.-Jean, Les Chaumees, Les Vergers,
La Chapelle, Vigne Blanche, Morgeot,
La Boudriotte, Les Baudines, La Romanee,
Les Grandes Ruchottes, Champ Gain etc.
Mainly: Chardonnay（主要莎当妮）
Small portion: Pinot Noir（少量黑皮诺）

SAINT-AUBIN（圣达宾）
NO GRAND CRUS（无特级）
10 PREMIERS CRUS(10个一级):
Le Charmois, En Remilly, Les Frionnes, En Champs etc.
70% Pinot Noir（70%黑皮诺）
30% Chardonnay（30%莎当妮）

SANTENAY（新特内）
NO GRAND CRU（无特级）
8 PREMIERS CRUS（8个一级）:
  La Comme,Clos de Tavannes, Passe Temps,
  La Maladiere
  Grand Clos Rousseau, Clos des Mouches,
  Beauregard.
99%Pinot Noir（99%黑皮诺）
1%Chardonnay（1%莎当妮）
HAUTS-COTES DE BEAUNE:（上博纳山坡）
NO GRANDS & PREMIERS CRUS.（无特级与一级）
64% Chardonnay（64%莎当妮）
36% Pinot Noir（36%黑皮诺）
HAUT COTES DE NUITS :（上路易山坡）
NO GRANDS & PREMIERS CRUS（无特级与一级）
97% Pinot Noir（97%黑皮诺）
3% Chardonnay（3%莎当妮）

COTE CHALONNAISE（沙朗尼）
BOUZERON（宝沙汉）
NO GRAND CRU（无特级）
NO PREMIER CRU（无一级）
Bourgogne Aligote, Bourgogne Blanc, Bourgogne Rouge.
-Aligote（阿内吉蒂）
-Pinot Noir（黑皮诺）

RULLY（胡内）
NO GRANDS CRUS（无特级）
19 PREMIERS CRUS（19个一级）:
  Margote, Vauvry, Mont-Palais,
  Les Pierres, Les Bressande, Pillot etc.
53% Pinot Noir（53%黑皮诺）
47% Chardonnay（47%莎当妮）

MERCUREY（美古尼）
NO GRAND CRU（无特级）
6 PREMIERS CRUS(6个一级）:
Clos du Roi, Clos Voyen, Clos Marcilly etc.
95% Pinot Noir（95%黑皮诺）
5% Chardonnay（5%莎当妮）

GIVRY（芝莱）
NO GRAND CRU（无特级）
NO PREMIER CRU（无一级）
90% Pinot Noir（90%黑皮诺）
10% Chardonnay（10%莎当妮）

MONTAGNY（蒙坦妮）
NO GRAND CRU（无特级）
Minimun 11.5% alcohol within Montagny Appellation called Premier Cru.（在蒙坦妮法定产区内最低酒精度11.5%的可称为一级酒)
100% Chardonnay（莎当妮）

MACONNAIS（马冈）
The Appellations（法定产区）:
Macon（马冈）
Macon-Superieur（超级马冈）
Macon-Village（马冈村）
Saint-Veran（圣维安）
Pouilly-Fuisse（普菲斯）
Pouilly-Loche（普洛芝）
Pouilly-Vinzelles（普云索）
Beaujolais Blanc（白宝祖利）
-Mainly Chardonnay, （莎当妮）
Gamay, （佳美）
Pinot Noir（黑皮诺） 
                                                                                                                     ——引