新发现两种营养丰富的水果_比岸小丫

第一个是cherimoya,中文大概叫番荔枝或者释迦果，样子有梨那么大，绿色，表面能见鳞状纹路，熟透了就和柿子一样软，切开肉是白色，细腻，很甜，用勺子挖着吃就可以，从冰箱里拿出来就和吃冰激凌一样，我们家大人孩子都喜欢。虽然叫番荔枝，这种水果却不像荔枝那样令人上火。虽然恨甜，但是它却可以降血糖；据说维生素C的含量是水果中的姣姣者；还是最佳抗氧化水果，所以说是水果中的珍品呢！挑选的时候，不要买太软的，稍硬一些，买回来避光保存，隔几天摸摸看软了没有，等软得和柿子差不多的时候，就可以食用了。

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推荐的第二种水果是Avocado，中文名叫牛油果。为什么叫牛油果呢？因为成熟后的牛油果，切开后好象牛油BUTTER一样细腻，很软很绵密，吃起来也很润滑，所以得名牛油果。表皮黑褐又有些暗绿色，并带有一些凸起，有点疤疤癞癞的感觉。如果拿起来当水果吃，除了一股很淡的清香，几乎没有任何味道，最容易接受的吃法是切成小块拌在蔬菜色拉里吃，或者搅成糊状，抹在面包上吃；或者配味道浓郁的肉吃。吃牛油果的好处是它富含不饱和脂肪酸，热量很少，还有饱腹感，是最佳的减肥食品，另外它对眼睛也非常好。牛油果买回来，要像柿子一样放几天直到有些绵软再吃。在西餐厅的后厨，如果碰到某个配有牛油果的菜肴，厨师通常不会事先切好，而是一定要在上桌前才可以把牛油果切开摆放入盘，因为切面极易氧化变色。

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更多食用牛油果的方法可见http://blog.sina.com.cn/s/blog_6abe59c30102dxvp.html

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