贵客到 我用“大便全席”招待您

朱少华

餐厅内一切布置甚至客人所吃的饭菜都以大便、马桶等来命名，你看到的吃的，都是“厕所里的”……还吃得下吗？25日，位于地王广场的广州首家“便所主题餐厅”正式营业，但在营业半天后却被有关部门立即叫停。广州市越秀区有关部门表示，该餐厅属于无证照经营，很多手续都还未办，故责令整改。而餐厅方面有关人士则表示，一周内铁定重新开门迎客。（据10月27日信息时报）

过去人们常说，林子大了，什么鸟都有。而现在似乎应该改成“城市大了，什么人都有”。不管时代如何发展，社会如何进步。好像有一个规律绝对不会改变，那就是人绝对不可能拿自己的大小便当饭吃，当饮料喝。还有，人也不可能在厕所里吃饭，在饭厅里大小便。但是看到这样一个餐厅真让人迷惑了。这到底是饭店还是厕所？大城市的人就是再开放再新潮，也不至于香臭不分，前后门颠倒呀？

有些店铺为了玩点小情趣，招引年轻人和孩子们，搞起所谓的马桶餐厅，做几样看着恶心的方便小食品，人们还能够理解，因为那必定只是闹着玩，有点恶搞的成分。但是这里不仅大张旗鼓，更将自己置身于闹市区，大肆装潢，大打广告，即便是被工商部门查处仍扬言“一周内铁定重开”，由此可见他们铁了心的要让消费者“吃屎”了。

由此笔者不禁想，凡有宾客到，广州不仅有南北菜系，川菜贵菜，满汉全席也能做得出。而现在面对这样的餐厅我们应该怎么说？是不是该高喊一声，贵宾到，上大便全席。就这一嗓子估计有一般人会掀桌子。餐厅所望之处不是大便，就是屎尿。各种菜肴从跑肚拉稀到便秘屎坨应有尽有，这阵势别说是就餐，想想也就饱了，还用的着进餐吗？

我们常说美食文化，餐厅经营美食佳肴既是一种生意更是一种文化，将就一种品味。可这样一个“便所餐厅”讲究的是什么文化品味？不仅彻底颠覆了没事的概念，更是一种低俗、下流，甚至是变态。如任其在城市里的闹市里招摇过市，不仅大煞城市的文明形象，也影响城市的基本文化品位。因此对这种现象工商部门也应该拿出相应的对策，他们现在是“无照经营”，而问题的关键在于这样公然违背公序良俗的餐厅能否办到执照？工商部门还能发给他们执照吗？